Topeltkatlas küpsetatud toit säilitab vitamiine ja mineraale nii palju kui võimalik. Tooted ei puutu kokku kõrge temperatuuriga, säilitavad oma loomuliku värvi ja kuju.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Enne toiduvalmistamist kontrollige topeltkatelt iga kord. See peaks olema puhas, ilma tootejääkide ja deformeerumise märkideta. Täitke paak piisava koguse veega, kuid mitte rohkem kui maksimaalse märgini. Asetage toit kaussi ja asetage see veepaagi kohale. Sulgege kaas ja lülitage topeltkatel sisse.
2
Hoidke topeltkatla veetasemel silma peal. Eriti kui toiduvalmistamine võtab palju aega. Topeltkatla töö ajal vesi keeb ja aurustub. Vee asemel valage paaki veini, vürtsikat puljongit või puljongit. Siis on roog küllastunud spetsiaalsete maitseainetega.
3
Aurutage peaaegu igasugust toitu - liha, kala, muna, köögivilju. Pelmeenid, pelmeenid, vormiroad ja magustoidud on suurepärased. Pastat ei soovitata aurutada, kuna need on väga keedetud ja võivad kokku kleepuda. Ubade ja herneste keetmine topeltkatlas on ebapraktiline, selleks kulub vähemalt kaks tundi. Ärge töödelge ka rupsi ja mõnda tüüpi seeni auruga, mida tuleb mürgiste ainete eemaldamiseks keeta suures koguses vett.
4
Asetage toit ühte kihti. Kui küpsetate erinevaid roogasid mitmel astmel, korraldage need õigesti. Pange kalad ja mahlased toidud madalamale - neilt ei pääse niiskus altpoolt toitudele. Samal ajal järgige küpsetusaega, et valmis roog õigeaegselt eemaldada.
5
Cook kala umbes 9 minutit, kana - 12 minutit, köögiviljad ja seened - 20 - 25 minutit, pelmeenid - umbes pool tundi, suurepärane omlett - 20 minutit.
6
Toidu valmistamisel ärge avage kaant, et mitte saada tugevat põletust. Lisaks suureneb küpsetusaeg kaane iga avamisega. Pärast keetmist jätke roog topeltkatlasse, et see sooja püsiks.
7
Pese topeltkatelt ainult siis, kui see on täielikult jahtunud. Tühjendage vesi mahutist, peske topeltkatla kõik osad sooja veega ja kuivatage hoolikalt.