Donutsid - maitsvad kondiitritooted, millel on mitmeid erinevaid variatsioone: saab valmistada koos täidisega, glasuuris, tuhksuhkruga. See maius sobib ideaalselt hommikusöögi või tee valmistamiseks.
Valige oma retsept
Klassikalised pärmi sõõrikud
Te vajate:
- piim - 1 klaas;
- või - 30-40 g;
- muna - 2 tk;
- jahu - 1 klaas;
- pärm - 30 g;
- suhkur - 1 spl;
- tuhksuhkur -1-2 spl;
- sool - maitse järgi
- taimeõli.
Sõelu jahu suurde kaussi. Eraldage soojas piimas pärm eraldi tassis ja asetage need pooleks tunniks sooja kohta.
Lahjendatud pärmile lisage sool, munakollased ja suhkur. Vahusta mass. Viige soe või tassi pärmiga üle, segage.
Valage saadud pärmimass jahuga kaussi. Sõtku tainast. Pärmitainas peaks olema elastne ja õige konsistentsiga. Kata segatud tainas rätikuga ja eemalda 40–45 minutit soojas kohas kerkima. Pärast kindlaksmääratud aega peaks taina maht suurenema vähemalt 2 korda.
Piserdage laua pinda või spetsiaalset suurt tahvlit jahuga. Rulli tainas sellel pinnal lahti. Õhuke rullimine pole vajalik. Taigna paksus peaks olema vähemalt 1 cm. Lõika sõõrikud. Seda saab teha noa, spetsiaalsete vormide või klaasi servade abil. Jätke saadud sõõrikud tahvlile veel pooleks tunniks.
Kuumutage õli. Prae sõõrikuid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Liigse õli eemaldamiseks võib valmis sõõrikud pärast paberrätikutel praadimist laotada.