Linnuliha peetakse dieediliseks: see sisaldab vähem kolesterooli, vähem kaloreid, seda on kergem seedida kui koduloomade liha. Lisaks sobib kana hästi enamiku toitudega, nii et kana liha baasil on kerge dieedi roogi valmistamiseks palju võimalusi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Keedetud kana
- 1 terve kana
- 240 g looduslikku rasvata jogurtit,
- 1-2 küüslauguküünt,
- petersell ja till.
- Kana-köögiviljahautis
- 1-2 kanarinda
- 250 g spargelkapsast,
- 250 g valget kapsast,
- 200 g spinatit
- 1 suur paprika
- sool.
- Karri salat
- 450 g kanarinda (keedetud või küpsetatud),
- 4 spl. supilusikatäis rosinaid
- 5 spl. supilusikatäit magustamata jogurtit,
- 170 g ananassimahla
- 1 väike sibul,
- 1 porgand
- 1 spl. karri maitsestamise lusikas
- sool
- ingver
- salat.
- Kana praed
- 100 g kanarinda
- 1 spl. lusikas kiirkaerahelbeid,
- 1 spl. lusikatäis lõssi
- 1 tl oliiviõli
- 1 sibul,
- 2 küüslauguküünt,
- sool
- värsked rohelised.
Kasutusjuhend
1
Keedetud kana Peske kana, pange pannile, valage külma veega ja keetke madalal kuumusel kuni keedetud. Madala rasvasisaldusega jogurtisse pange 1 keskmine või 2 väikest küüslauguküünt, mis on purustatud pressi või noa laia küljega. Jaota keedetud kana portsjoniteks, vala kaste, puista peterselli ja tilliga.
2
Köögiviljahautis kanaga Koorige kana rinnad nahalt ja lõigake suurteks kuubikuteks. Haki kapsas jämedalt, jaota brokoli õisikuteks, haki pipar ribadeks.
3
Pange kana sügavasse tulekindlasse pannile, soola, pange köögiviljad ja valage vett nii, et see kataks panni sisu. Kuumutage keemiseni, lisage soola, vähendage kuumust ja keetke keedetud tulel umbes 40 minutit.
4
Karri salat Vala kana rinnaliha koos suurema osa ananassimahlaga ja küpseta ahjus kõrgel kuumusel mitte rohkem kui 1 minut. Keera liha üle ja tõsta veel 1 minut ahju. Eemaldage liha ahjust ja laske 4-5 minutit jahtuda.
5
Valage rosinate kohal keeva veega ja laske aurustuda. Haki liha salatikaussi väikesteks tükkideks, lisa tükeldatud porgandid ja sibul. Lisage ettevalmistatud rosinad ja asetage konteiner külmkappi.
6
Kombineeri jogurt ja järelejäänud ananassimahl karriga ja lase 2 tundi tõmmata. Pange salat salati lehtedele ja valage kaste.
7
Aurutatud kana kotletid Vala kaerahelbed ja küüslauk. Võite täidist kaks korda kerida, et mass oleks võimalikult ühtlane.
8
Lisage hakklihale paisutatud kaerahelbed, soojendatud piim, oliiviõli, peeneks hakitud värsked ürdid ja maitsestage soolaga maitsmiseks. Segage kõik koostisosad hästi, vormige pirukad ja keetke topeltkatlas 20-25 minutit.