Lillkapsa küpsetamiseks on tuhandeid viise. Pakun kahte lihtsamat retsepti, millega isegi kogenematu koduperenaine hõlpsalt hakkama saab.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - lillkapsas
- - sool
- - vesi
- - sidrun
- - juust
- - või
- - piim
Kasutusjuhend
1
Loputage lillkapsas külma veega, eemaldage rohelised lehed ja võtke lahti, sorteerige õisikuteks.
2
Valage pannile 1, 5 - 2 liitrit vett, lisage soola ja laske keema tõusta. Kastke lillkapsa õisikud vette. Oodake, kuni see keeb, ja keetke 5 minutit.
3
Nõruta vesi. Puista kapsas kergelt sidrunimahlaga. Serveeri tervisliku madala kalorsusega lisandina igale liha-, kala- või linnulihatoidule.
4
Lillkapsa küpsetamiseks iseseisva roogina kasutage ahju. Valmistage küpsetusplaat, lülitage sisse ja soojendage ahi.
5
Voldi keedetud lillkapsa õisikud vormi. Lisage pool klaasi piima, veidi taimeõli.
6
Puista riivitud juust nõude peale ja küpseta ahjus keskmisel kuumusel 10-15 minutit, kuni juust on sulanud ja roog pruunistunud.
7
Serveeri kuumalt ilusas tassis, näol sooja naeratusega.
Pöörake tähelepanu
Lillkapsas säilib sügavkülmas suurepäraselt. Enne külmutamist peske see, sorteerige see õisikuteks ja pange portsjoniteks kottidesse. Enne keetmist külmutatud kapsast ei sulatata, vaid sukeldatakse kohe keevasse vette.
Kasulik nõu
Nagu paljudel teistel ristõielistel taimedel, on ka lillkapsas iseloomuliku kibedusega. Selle eemaldamiseks keedetakse õisikuid paar minutit soolaga maitsestatud vees. Pärast seda protseduuri vesi nõrutatakse ning kapsa maitse muutub õrnaks ja rafineerituks.
- Brokkoli ja lillkapsas
- retseptid, kuidas lillkapsast valmistada