Paljude erinevate marjade ja puuviljade hulgas on arbuus väga populaarne. Selle põhjuseks on selle kultuuri kättesaadavus ja hea maitse. Tõelised suhkru arbuusid pakuvad suurt rõõmu neile, kes neid söövad. Kuid kuidas leida sellise sordi hulgast küps ja mahlane isend?
Valige oma retsept
Arbuus on kehale väga kasulik. Seda saab kasutada kusekanalite haiguste ennetamiseks, neerude ja soolte puhastamiseks. See sobib ka dieettooteks kehakaalu langetamiseks või paastuks.
Arbuuse valimisel pööratakse suurt tähelepanu ostmise ajale. Kui ostate selle augusti alguses, siis olge ettevaatlik. Tavaliselt toimub arbuusi valmimine augusti lõpus ja kestab oktoobri kuuni. Sel perioodil võite ohutult osta mahlaseid ja küpseid arbuusi.
Valesti ladustatud arbuus puutub kokku kahjulike mikroorganismidega. Seetõttu pöörake enne ostmist tähelepanu nende gouride ladustamiskohale. Tasub osta kas suletud paviljonis või poes või telgis, kuid koos kohustuslike nagiga, et asetada need maapinnast vähemalt 20 cm kõrgusele.Misugune välismõju kahjustab selle toote kvaliteeti.
Nüüd läheme otse arbuusi valimise juurde. Esiteks tehke visuaalne kontroll. Mis tahes mõlk või pragu võib põhjustada kahjulike mikroorganismide arengut. Seetõttu kontrollige valitud eksemplari hoolikalt. On teada, et arbuusid erinevad soo järgi. Esiteks on arbuusitüdrukud palju väiksemad kui arbuusipoisid, kuid neil on paremad maitseomadused ja väiksemate seemnete olemasolu sees.
Küpse arbuusi teine omadus on kuivatatud kollase saba olemasolu. Kui see on roheline, tähendab see, et arbuus pole veel küpsenud ja peaksite ostmisest keelduma. Ja siis ei tohiks arbuus olla liiga suur - mahlane ja küps arbuus sobib ideaalselt 7-8 kilogrammi. Kui küpse küljes on maas lamamise küljel tohutuid laike, ei tohiks ka need olla heledad, vaid kollased või oranžid. Samuti on soovitav, et arbuusi kogu pinnal oleksid heledad laigud, kuid värviskeem peaks olema küllastunud ja triibud peaksid teineteisest paistma.
Teine populaarne viis selle marja küpsuse määramiseks on heliefekt. Pisut koputades tuleks teha selge ja selge heli. See näitab selle arbuusi head küpsemist. Samuti peaks pigistades kuulma mõlemalt poolt kerget kriginat.
Ja lõpuks, kui saate arbuusi vette lasta, siis tehke seda. Kui see on pinnaga, tähendab see küpset ja maitsvat.
Arbuusi ostmisel olge ettevaatlik. Kui ostate kohas, mis ei ole heakskiitu ootamas, küsige selle marja müümiseks sertifikaati. Lisaks tootjale ja vanusele peaks see näitama ka nitraatide ja muude ainete sisaldust. Nii väldite madala kvaliteediga ostu.
Pidage meeles, et arbuusnitraadid sisalduvad koorikule lähemal ja pärast kahtlase ostu kahjulike tagajärgede vältimiseks sööge ainult arbuusi südamikku.