Krevetid on koorikloomade perekonna liikmed. Poeriiulitel külmuvad nad sageli. Seetõttu tuleb söömiseks neid keeta. Kuidas seda õigesti teha?
Valige oma retsept
Krevetid pole ammu enam delikatessiks muutunud. Nad sisenesid kindlalt paljude inimeste dieeti. Krevettidest saate valmistada erinevaid suppe, salateid ja muid roogasid. Need sisaldavad suures koguses valku, kaltsiumi ja kolesterooli. Samal ajal on krevetid madala kalorsusega ja seetõttu sobivad nad dieedi ajal suurepäraselt söömiseks.
Krevettide keetmiseks vajate suure mahutavusega panni, vett ja vürtse. Maitsestamiseks sobivad ideaalselt loorberilehed või maasikaherned.
Külmutatud krevetid pannakse nõusse ja loputatakse külma veega. See võimaldab neil pisut sulada ja liigsest jääst vabaneda.
Seejärel pange pott vett tulele. Veelgi enam, vett tuleb valada kolm korda rohkem kui krevettide arv. Vesi soolatakse ja lisatakse maitsestamist. Seejärel viige see keemiseni ja laske krevetid madalamaks. Hõrgutiste valmiduse määrab nende kest, mis muutub läbipaistvaks, ja asjaolu, et nad hõljuvad pinnale.
Pärast seda võetakse mereannid kraanist välja ja lastakse liigsel vedelikul ära voolata. Siis valatakse need mis tahes õliga, näiteks oliiviga, ja serveeritakse lauale. Samuti saate süüa erinevaid krevettide roogasid.
Roheliste krevettide salat
Keetke krevetid keevas ja soolaga maitsestatud vees. Seejärel koorige need ja lõigake tükkideks. Loputage salatilehed põhjalikult ja lõigake ka viiludeks. Pange rohelised salati kaussi, puistake soolaga ja segage. Pange peal krevetid, valage hapukoor ja puistake tilliga.
Salati valmistamiseks vajate: 500 g krevette, 500 g rohelist salatit, 4 spl. l hapukoor, till, sool.