Pannkoogid on erinevad. Lopsakas ja õhuke, pärmiga ja ilma, keefiri, piima, hapukoore ja isegi jogurti peal - mitmesugused retseptid võimaldavad valida endale meelepärasema. Palun koju ja külalisi, kellel on oma lemmikroa ebatavaline välimus, küpseta erksavärvilisi pannkooke.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- nisujahu - 1 tass;
- muna - 3 tk;
- piim - 2 spl.;
- suhkur - 1 spl;
- päevalilleõli - 2 spl.;
- petersell - 2 kimp;
- keskmise suurusega porgandid - 2 tk;
- keskmise suurusega peet - 2 tk;
- sool - maitse järgi.
Vahusta sügavas kausis munad suhkruga paksuks vahuks segisti või vispliga. Lisage piim, sool ja segage. Eelnevalt sõeluge jahu, nii et tainas on lihtsam. Vala väikeste osade kaupa jahu munasegusse ja segage hoolikalt, kuni saadakse üsna paks homogeenne tainas (konsistentsiga nagu fritüüride tainas). Kui jahu lisamise ajal moodustuvad tükid, purustage need vispliga või hõõruge vastu kausi seina.
Valmistage pannkookide jaoks värvained. Selleks loputage petersell, tükeldage segistis, viige marjaseeni ja pigistage mahl klaasi. Pese peet ja porgand, koorige. Kui majapidamises on mahlapress, kasutage seda porgandi- ja peedimahla valmistamiseks. Kui mahlapressi pole, hõõruge need köögiviljad peenemale riivile. Seejärel, nagu peterselli puhul, kasutage marli ja pigistage porgandi- ja peedimahl kahes erinevas klaasis.
Jagage valmis tainas 4 ossa ja korraldage kaussides. Nüüd viige tainas igas konteineris vedela hapukoore konsistentsini, lisades järk-järgult esimesele keedetud veele, teisele peterselli mahlale, kolmandale porgandimahlale ja neljandale peedimahlale. Igas portsjonis värvilist tainast lisage teelusikatäis taimeõli ja segage hästi. Kuumutage pann, määrige see taimeõliga ja küpsetage vaheldumisi erinevat värvi tainas, pannkooke. Serveeri valmis värvilised pannkoogid moosi või hapukoorega.