Roosa lõhe on suurim ja väikseim lõhe. Roosa lõheliha, ehkki veidi madalama kvaliteediga kui enamik Vaikse ookeani lõhesid, on siiski väga maitsev ja toitev toode. Kauplustes saab roosat lõhet osta nii külmutatud kui jahutatud, aga ka suitsutatud ja soolatud. Isane roosa lõhe on rasvasem kui emasloomadel, kuid emasloomadest võite leida maitsvat kaaviari. Kuidas neid ostmisel eristada?
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Emane roosa lõhe on tavaliselt väiksema suurusega kui isane. Mõne isase roosa lõhe mass võib ulatuda 4–4, 5 kg, emasloomade keskmine kaal on aga 1, 5–2 kg. Kuid tegelikult pole see näitaja, kuna kala suurus sõltub selle elupaigast; mõnes piirkonnas võib isase suurus olla vaid 350–500 g.
2
Naisliha on üldiselt kuivem kui isane liha. Kuid selle sümptomi saab kindlaks teha ainult kala liha maitstes. Välimuselt on seda enam võimatu öelda, kas kala on külmunud, kui see on külmutatud.
3
Eristage poes olev isane roosa lõhe täpselt nende värvi järgi. Kui võrrelda seda, näete, et naissoost, nagu looduses sageli juhtub, on mittemidagiütlev välimus. Tal on sujuvamad piirjooned ja värvimuutused, üldiselt näeb ta välja hall ja maalähedane, mees aga vastupidi - heledam ja jämedam.
4
Veel üks usaldusväärne viis naissoost isasest roosast lõhest eristada on nende peade või pigem nende pea kuju võrdlemine. Mehe pea on piklikum ja teravam. Lõuad on üsna piklikud ja justkui üles kõverdatud. Väliselt on isase koon üsna röövelliku väljanägemisega. Emaslooma pea on pisut väiksem, ümaram ja palju nürima ninaga.
5
Samuti on emaslooma roosa lõhe puhul kerge tagajälg, samas kui meestel on sama uim absoluutselt tasane, mistõttu on see pisut väiksema suurusega.
6
Kui isasel roosast lõhest õnnestus kudema hakata, saab seda selja järgi hõlpsasti tuvastada. Lisaks sellele, et isased ja emased glasuurivad ja omandavad pruuni-valge-rohelise värvi, omandavad isased magedasse vette sattudes teistsuguse kehakuju. Nende seljale ilmub omapärane iseloomulik küür (sellest tuleneb kala nimi - roosa lõhe). Emaste tagaosa jääb tasaseks ja üsna sirgeks.