Röstitud maapähklid on ebatavaliselt maitsev maiuspala. Lisaks on see ka väga kasulik. Maapähklid sisaldavad palju antioksüdante, mis aitavad kehal seista südamehaiguste ja ateroskleroosi vastu. Muidugi kõige maitsvamad röstitud maapähklid. Teadlased on tõestanud, et röstitud maapähklites on 25% rohkem toitaineid kui toores. Maapähklite valmistamiseks on mitu viisi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- maapähklid
- päevalilleõli;
- praepann;
- puust spaatliga.
Kasutusjuhend
1
Valage pannile veidi õli. Puista sellele pähkleid.
2
Rösti pähklid keskmisel kuumusel, segades pidevalt puust spaatliga.
3
Piserdage maapähkleid soolaga. Röstige maapähkleid segades, kuni see hakkab „pragunema”. Sel ajal peaksid pähklid välja nägema pruunistunud ja nahk tuleks kergesti maha koorida. Proovi pähkleid. Lülitage pann välja, kui pähklid on veel pisut niisked. Need "jõuavad" soovitud olekusse, kuna pärast panni tulelt eemaldamist jätkub pannil praadimisprotsess mitu sekundit. Väga oluline on mitte pähklitega üle pingutada, sest need saavad mõne sekundi jooksul söögikõlbmatuks muuta.
4
Maapähkleid saab küpsetada ahjus. Lao pähklid ahjuplaadile ühte kihti. Lülitage ahi sisse umbes 180 kraadi. 15-20 minuti pärast on pähklid valmis. Pärast ahjust väljatõmbamist jõuavad pähklid veel mõneks sekundiks valmisolekusse, nii et parem on neid pisut röstida.
5
Maapähkleid saab küpsetada ka mikrolaineahjus. Pange pähklid sügavasse mikrolaineahjusse. Seadke võimsus 600–800 vatti. Võtke iga 30–60 sekundi järel pähklid välja ja segage neid spaatliga. Olge ettevaatlik, et neid mitte üle küpsetada.
Pöörake tähelepanu
Röstitud maapähklid on tõesti maitsvad. Tema teadmata võite korraga palju süüa. Kuid ärge nende pähklitega liiga palju eemale hoidke, kuna need on väga kõrge kalorsusega ja regulaarsel kasutamisel võivad põhjustada kaalutõusu.
Kasulik nõu
Proovige katsetada: lisage röstitud maapähklitele rohelisi (võite kuivatada). Võite neid maitsestada ka küüslauguga. Kaasaegsetes köökides kasutatakse sageli maapähkleid. See sobib hästi salatite ja lisanditega.