Õhuke pitaleib on koduperenaiste jaoks tõeline leid. Tänu erinevatele täidisekombinatsioonidele saab sellest valmistada nii südamlikke kui ka dieedirulle. Ja koos maitsvate koostisosadega on rulliviilud suurepärane suupiste pidulikul laual.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Esimese retsepti jaoks:
- pita leib;
- sibul;
- taimeõli;
- porgandid;
- hakkliha;
- sool;
- pipar;
- juust
- Tomatid
- roheline salat;
- küüslauk
- majonees;
- peterselli rohelised;
- tilli rohelised.
- Teise retsepti jaoks:
- pita leib;
- sibul;
- värsked šampinjonid;
- porgandid;
- taimeõli;
- peterselli rohelised;
- hapukoor;
- ketšup.
- Kolmanda retsepti jaoks:
- pita leib;
- roosa lõhe õlis;
- munad
- petersell;
- till;
- küüslauk
- majonees;
- juust.
Kasutusjuhend
1
Alusta pita hakklihaga. Selleks tükeldage üks sibul ja praege taimeõlis kuni kuldpruunini. Riivi üks porgand keskmise riiviga ja lisa sibulale. Pruunista köögiviljad seni, kuni porgandid on poolküpsetatud. Seejärel pange pannile 400 grammi hakkliha, mis koosneb sealihast ja veiselihast.
2
Jätkake praadimist veel 20 minutit, pidevalt segades ja eraldades saadud tükid. Maitsesta hakkliha mõni minut enne keetmist soola ja pipraga. Riivi 50 grammi juustu ja lõika kaks tomatit õhukesteks ringideks.
3
Pese ja kuivata paar lehte rohelist salatit ning valmista seejärel küüslaugukaste. Selleks pigistage 2 küüslauguküünt läbi pressi, segage neid 150 grammi majoneesiga, lisage piisav kogus hakitud peterselli ja tilli, segage.
4
Määri pitaleiva leht poole küüslaugukastmega, astu pisut servadest tagasi ja laota sellele kiht hakkliha. Katke pitaleiva teine leht mõlemalt poolt järelejäänud kastmega ja pange hakkliha peale. Pange peal salat ja tomatid, seejärel valage pealmine kiht väikese koguse majoneesiga. Määrige kolmas leht pita leiba mõlemalt poolt majoneesiga, asetage peal, puista juustuga ja rulli kõik koos rulli.
5
Tehke lihtne variant köögiviljadega täitmiseks. Selleks lõigake kuubikuteks 2 suurt sibulat ja 250 grammi värskeid seeni. Riivi üks keskmise suurusega porgand jämedale riivile. Prae seened köögiviljadega taimeõlis ja puista hakitud peterselliga.
6
Eraldi kausis segage 100 grammi ketšupit sama koguse hapukoorega. Määrige ettevalmistatud pita kastmega, pange panni sisu peal, moodustage rull ja pange mitmeks tunniks külmkappi.
7
Pühade täidise ettevalmistamiseks keetke kõvaks keedetud kolm muna ja hakige need võimalikult väikesteks. Avage purgis konserveeritud roosa lõhe õlis ja tühjendage sellest liigne vedelik ning püreestage kala kahvliga. Haki eraldi kausis paar oksa peterselli ja tilli ning riivi seejärel 4 küüslauguküünt riivile. Segage 150 grammi majoneesiga.
8
Asetage lauale pitaleiva leht ja pintsel kastmega, riivige peale 50 grammi juustu ja katke teise pitaleivaga, mõlemalt poolt määritud majoneesiga. Järgmisse kihti pange kalakonservid, katke need pitaleivaga, katke seejärel majoneesiga. Piserdage pita leiba hakitud munadega ja rullige see kõik tihedalt rulli.