Tükeldamiseks sobib kõige paremini väikese rasvakihiga sealihafilee. Liha on lahja, mahlane ja lõhnav, väikese luuga. Selle roogi valmistamine on lihtne, kuid peate teadma mõnda põhimõtet.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- • 600 g sealiha;
- • 2 kanarinda;
- • taimeõli praadimiseks;
- • sool;
- • liha vürtsid;
- • rohelised kaunistuseks;
- • must jahvatatud pipar;
- • majonees ja ketšup maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
See on lihtne, kuid siiski ebaharilik retsept kana rinnaga seaprae valmistamiseks. See roog valmistatakse kolmes etapis, see ei kesta kauem kui 40 minutit. Esimene ja kõige olulisem on liha korralikult ette valmistada. Seda tuleb hästi pesta ja kuivatada. Siis peksime sealiha haamriga ja selleks, et mitte määrduda, on parem panna liha eelnevalt kotti. Siis teeme lihas väikesi jaotustükke üksteisest 1, 5 cm kaugusel, ärge lõigake lõpuni umbes 0, 5 cm.Me peksime ka kana rinnatükki ja lõikame õhukesteks ribadeks, mille laius on 1 cm.
2
Panime sealiha tükeldamiseks hoolikalt kana liha ribad, kui filee servad ulatuvad välja, tuleb neid lõigata, kinnitame liha hambaorkudega. Valage pannile veidi köögivilja liha, pange tulele. Liha on pipar, sool ja maitsesta mõlemalt poolt vürtsidega, pane kuumale pannile ja prae, et moodustuks kuldne koorik. Karbonaad peaks olema hästi küpsetatud ja mahlane.
3
Pange ettevalmistatud seapraad suurele taldrikule, eemaldage hambaorkid ja kaunistage roog roheliste (tilli või peterselli) oksakeste, ketšupi ja majoneesiga. Karbonaadid võib serveerida kartulipüree, riisi või köögiviljadega.