Kahtlemata on suvises kuumuses parim roog salat. Selleks, et see oleks mitte ainult maitsev ja tervislik, vaid ka hea välja nägema, on vaja köögiviljade tükeldamiseks pöörata erilist tähelepanu. Peaaegu iga köögiviljasalati üks põhielemente on pipar. Paprika ilusaks tükeldamiseks on palju võimalusi, isegi kui te pole kokk.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - tahvel köögiviljade tükeldamiseks
- - terav suur nuga
- - nuga köögiviljade koorimiseks
- - paprika
Kasutusjuhend
1
Võtke üks põhjalikult pestud ja kuivatatud paprika ja asetage see horisontaalselt köögiviljade lõikamiseks mõeldud lõikelauale nii, et selle vars oleks selle käe küljel, milles te nuga hoiate. Kasutage tavalist, hästi teritatud kööginuga.
2
Hoidke pipart oma vaba käega ja noaga lõigake paprika ülaosa nii, et saba oleks ära lõigatud ja võimaldaks juurdepääsu köögivilja sees olevatele seemnetele ja vaheseintele. Vabastage lõigatud osa piprast sabast ja pange see kõrvale, et saaksite seda hiljem lõigata. Lõika väike osa pipra vastasküljest ja pane see osa pipart ka kõrvale. Nüüd on teie pipra mõlemad otsad ära lõigatud.
3
Andke paprika lõikelauale püstiasendisse. Lõika pipar õrnalt ühelt poolt mööda. Pange tähele, et pipart tuleb lõigata ainult ühelt poolt, paprikat ei tohiks lõigata pooleks - see raskendab seemnete edasist puhastamist.
4
Pange köögivili küljele ja tõmmake nuga ettevaatlikult piki selle sisemust, eemaldades samal ajal pipra sees olevad seemned ja membraanid. Kõige mugavam on seda toimingut teha noaga köögiviljade koorimiseks, kuid kui teil seda pole, siis võite jätkata tööd tavalise, hästi teritatud kööginuga.
5
Kerige pipar laual lahti, pannes selle sisemise osa ülaosale ja jätkake õlgade lõikamisega - piki või risti, sõltuvalt sellest, kuidas soovite oma rooga kaunistada. Mugavuse huvides võite lõigatud pipra paela pooleks lõigata, sel juhul on õled lühemad. Samuti on selle köögivilja koorimisega kõige mugavam jahvatada see korralikult kuubikuteks, mis sobivad ideaalselt salatisse.
6
Lõika paprika edasilükatud osad kuubikuteks või lõigake suvalisteks geomeetrilisteks kujunditeks ja kaunistage oma roog.
Pöörake tähelepanu
Tühja kööginoa kasutamisel võite rikkuda oma kulinaarse meistriteose kujundust ja hästi teritatud kööginoa kasutamisel järgige kindlasti ettevaatusabinõusid, et mitte kahjustada nahka.
Kasulik nõu
Valige oma roogade jaoks küpsed, lihavad paprikad. Nende kasutamine lihtsustab lõikamist ja toob teie kehale suurimat kasu.