Ravida oma lähedasi armsa lõhnava maasikakookiga proteiinikreemiga. Retsepti ilu seisneb selles, et koos sellega magusate küpsetiste valmistamine ei võta palju aega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 180 g võid;
- - 280 g suhkrut;
- - 3 muna;
- - 160 g jahu;
- - 0, 5 tl soola;
- - kott vanilliini;
- - 100 g kakaopulbrit
- Kreemi jaoks:
- - 6 munavalget;
- - 200 g suhkrut;
- - 1/3 tassi vett;
- - 1 näputäis soola
- Kapslites:
- - 500 g maasikaid;
- - 2 supilusikatäit siirupit maasikamoosist;
- - 220 g suhkrut;
- - 30 g želatiini;
- - 200 ml vett
Kasutusjuhend
1
Kõik koogi koostisosad peaksid olema toatemperatuuril. Vahusta või suhkruga kuni suurepäraseks. Ärge lõpetage peksmist, lisage üks muna korraga.
2
Kombineeri jahu, kakao, vanilliin ja sool. Sõelu kuiv segu kreemjaks suhkrumassiks. Sa peaksid saama kreemja taina.
3
Pärast taigna määritud südamekujuliseks vormimist tasandage pind spaatliga. Asetage biskviit temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahju, vastasel juhul biskviit ei tõuse.
4
Küpseta 25-35 minutit. Valmisoleku kontroll hambaorkuga. Valmis biskviit peaks olema seest pisut niiske, te ei saa seda kuivatada.
5
Eemalda biskviit ahjust. Lõika jahtunud küpsetamine jämeda niidiga kolmeks identseks koogiks. Valmista valgukreem. Eeljahutage munad.
6
Valage suhkur kastrulisse, valage vett, segage, pange tulele. Keetke segades keema, keetke 5 minutit. Veenduge, et siirup jääks läbipaistvaks ega muuda värvi.
7
Valmistage sügav pann valkude vahustamiseks, kuna mass suureneb mahult 5 korda.
8
Eraldage valged hoolikalt munakollastest, lisage näputäis soola paremaks vahustamiseks.
9
Vahusta valged mikseriga tugevaks vahuks. Ilma piitsutamist lõpetamata valage keeva siirup õhukese ojana oravatesse.
10
Jätkake vahustamist, kuni mass jahtub, muidu koor settib ja muutub paksuks. Kandke koor küpsetuskotti või kotti, lõigates ots ära.
11
Tehke maasika tarretis. Pese maasikad, lõika viiludeks. Leota želatiin vees ja lahusta seejärel tulel. Lisage suhkur ja siirup, segage hoolikalt. Lisage marju.
12
Koguge kook. Pange kook, pintseldage koorega, korrake protseduuri teise ja kolmanda koogiga.
13
Määrige küljed koorega. Pange kooki keskele maasikaželee, tasandage. Määri kook koorega, värskete marjade viilude, suvaliste küpsiste puruga.