Õrnad ja rabedad küpsised "Alfajores" kookospähklite ja pähklitega - Argentiina magushambast lemmik traditsiooniline maiuspala!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 320 ml lisatasu jahu;
- - 600 ml tärklist;
- - 3 munakollast;
- - 200 g võid;
- - 180 ml suhkrut;
- - vanilliin - noa otsas;
- - 2 tl küpsetuspulber;
- - 4 spl lemmik alkohol (soovitan rummi).
- - 380–400 g keedetud kondenspiima;
- - 200 g lemmik pähkleid;
- - kookoshelbed kaunistamiseks.
Kasutusjuhend
1
Eemaldage õli eelnevalt külmkapist, et see muutuks pehmeks. Vahustage segistis suhkru, vanilli, alkoholi ja munakollastega (lisage viimane ükshaaval).
2
Lisa küpsetuspulbriga sõelutud jahu ja sõtku ühtlaseks taignaks. Rullige see umbes 5 mm paksuseks kihiks ja lõigake klaasi abil sama küpsis.
3
Küpseta 25 minutit 150 kraadi juures eelsoojendatud ahjus. Meie küpsised peaksid omandama ainult kreemika tooni! Jahutage. Vahepeal jahutab, tükelda pähklid puruks.
4
Me katame kaks küpsist kondenspiimaga. Katame sellega ka küljed ja rullime sisse hakitud pähklid ja kookos. Parem lase tal enne serveerimist veidi seista: järgmisel päeval muutub see veelgi maitsvaks! Ilusat teepidu!