Õrn tassikook, kus on kiuslik tsitruseline noot ja tass musta teed … Luba endale see väike rõõm!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 muna;
- - 150 g suhkrut;
- - 0, 25 tl soolad;
- - 60 g võid;
- - 225 g jahu;
- - 1, 75 tl küpsetuspulber;
- - pool sidrunist;
- - 100 g suhkrustatud sidrunit;
- Immutamiseks:
- - 1 spl konjak;
- - 1 spl tuhksuhkur;
- - 1 spl sidrunimahl;
- - 1 spl vesi.
Kasutusjuhend
1
Pigista mahl poolelt sidrunilt ja eemalda koor peene riiviga. Pange ahi temperatuurini 180 kraadi ja katke vorm küpsetuspaberiga (või määrige õliga ja puistake jahuga üle).
2
Sõeluge jahu küpsetuspulbriga, lisage segule sidrunikoor, segage.
3
Vahusta mikseriga mune suhkru ja soolaga umbes 5 minutit. Lisage vedelatele koostisosadele jahu segu, valage sidrunimahla, segage kiiresti kuni sujuvaks. Lisage suhkrustatud puuviljad, segage uuesti. Pange tainas vormi ja saatke pooleks tunniks kuuma ahju.
4
Tassikooki valmistades peaksite immutamist tegema: segage kõik koostisosad väikeses kastrulis, laske keema tõusta, vähendage kuumust vaikseks ja keetke 5 minutit.
5
Pange koogikook endiselt sooja, pange see traatraamile, tehke kahvli või killu abil sellele palju torkeid ja valage siirupisse.