Proovige küpsetada õhulisi lõhnavaid kukleid maasikatäidisega ja need muutuvad unustamatuks maiuspalaks nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - 500 g jahu;
- - 185 ml piima;
- 60 g võid;
- - 7 g kuiva pärmi;
- - 3 supilusikatäit suhkrut;
- - muna;
- - munakollane
- Shtrezel:
- -85 g jahu;
- 60 g võid;
- - 5 supilusikatäit suhkrut;
- - 0, 5 tl vaniljeekstrakti
- Täidise jaoks:
- - 400 g maasikaid
- - 2 supilusikatäit kreekerid;
- - valk
Kasutusjuhend
1
Kuklite kaunistamiseks valmistage shtreisel (kondiitritooted), segades võid tükid suhkru ja vaniljega.
2
Seejärel valage jahu ja jahvatage ettevaatlikult puruks, kuid mitte kaua, muidu osutub see sitkeks. Tehke tainas. Sõelu jahu sügavasse kaussi, lisa pärm.
3
Lisage pehmendatud või viilud. Vala suhkur sooja piima, pane muna ja munakollane.
4
Sega hästi ja ühenda jahumassiga. Sõtku tainast, see peaks osutuma pehmeks ja ühtlaseks. Katke see salvrätikuga, laske soojas kohas kerkida.
5
Kui tainas kerkib, koputage see üle. Jagage umbes 10 ossa. Vormi igast serveeringust kenad kuklid. Asetage need küpsetusplaadile, millele küpsetuspaber eelnevalt laotada.
6
Jäta kuklite vahele piisavalt ruumi, et need küpsetamisel kokku ei tuleks. Katke tooted salvrätikuga ja jätke soojas kohas, nii et need vahemaaks ja suureneksid.
7
Järgmisena tehke igas kuklis ettevaatlikult väike depressioon. Puistake õõnsuse põhjale riivsai, mis hoiab ära maasikamahla tungimise sügavale tainasse.
8
Laota peal neljandik maasikaid. Kaunista kuklid shtreisliga, määrides servad vahustatud valguga. Küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuurini 190 ° C 20 minutit.
9
Jahutage valmis maasikapallid traadiriiulil. Serveeri klaasitäie jahutatud piimaga.