Lõhnavat tatraleiba saab valmistada mitte ainult leivamasinas, vaid ka ahjus. Sellise leiva serveerimine on kõige parem hommikusöögi, tee või kohvi kõrvale.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 50 grammi tatrajahu,
- - 200 grammi nisujahu,
- - 150 ml seerumit või vett,
- - 1 spl. lusikatäis taimeõli
- - 1 tl suhkrut,
- - 0, 25 teelusikatäit soola,
- - 25 grammi kreeka pähkleid,
- - 8 grammi presspärmi või 1 teelusikatäis kuiva pärmi künkaga.
Kasutusjuhend
1
Kombineeri soe vadak pärmi, suhkru ja soolaga, sega korralikult läbi. Vala 1 spl taimeõli, segage.
2
Sõeluge kahte tüüpi jahu ja lisage see väikeste osade kaupa vedelasse massi, sõtkuge tainas. Rullige sile pall, viige kaussi ja laske tund aega soojeneda. Selle aja jooksul tõuseb tainas.
3
Jahvatage pähklid sobival viisil ja segage tainaga. Jätke kümme minutit.
4
Kümne minuti pärast vormi tainast päts, mis asetati ahjuplaadile. Jäta pooleks tunniks. Kui soovite, tehke ilu jaoks mõned jaotustükid peal.
5
Kuumuta ahi 200 kraadini. Asetage ahju keskele küpsetusplaat koos leivaga. Pange kuuma veega pann põhja. Küpsetage leiba sel viisil 15 minutit. Seejärel eemaldage pann veega ja vähendage temperatuuri 170 kraadini. Küpseta veel 20 minutit. Jahutage valmis leib ja serveerige.