Suvepäev toidab aastat. See rahvatarkus on asjakohane tänapäeval. Pärast suvel töötamist ning marjade, köögiviljade ja puuviljade koristamist saate talvel oma peret hõlpsasti maitsvaks, tervislikuks ja mitmekesiseks toita. Mida süüa külmutatud marjadest?
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kirsipirukas:
- - 1 munakollane;
- - 1 muna;
- - 3 supilusikatäit suhkur
- - 100 g võid;
- - 2 tassi jahu;
- - koor 1 apelsinist;
- - 2 spl tärklis;
- - 50 g tuhksuhkrut;
- - 2 spl vesi;
- - 500 g külmutatud kirsse.
- Marjajogurt:
- - 150 g külmutatud marju;
- - 75-100 g jogurtit;
- - 0, 5 tl mesi;
- - 2-3 supilusikatäit maisihelbed.
- Marjakompott:
- - 500 g külmutatud marju;
- - 3 l vett;
- - suhkur maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Kirsipirukas. Koorige jahu ja või ühtlaseks. Lisage sellele riivitud apelsinikoore, munakollane, suhkur ja vesi. Sega kõik hästi läbi.
2
Puista lauale jahu, püreesta tainast sellel pisut ja veereta palliks. Mähi tainas kilesse ja külmkapis 30–40 minutit.
3
Rulli pool tainast kihiks, pane see küpsetuspaberiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
4
Jaotage kirs ühtlaselt tainale, ilma seda sulatamata.
5
Segage tärklis ja tuhksuhkur. Sõelu segu läbi sõela kirsse. Suhkur annab täidisele vajaliku magususe ja tärklis ei lase kirsimahlal voolata.
6
Rulli tainast teine pool välja. Katke need marjadega ja näpistage kook pärast alumise kihi servade veega niisutamist.
7
Määrige koogi pind lahtiklopitud munaga ja küpsetage seda ahjus, kuni temperatuuril 200 ° C ilmub umbes 30-35 minutit kuldne koorik.
8
Jahutage kook ja lõigake see portsjoniteks.
9
Marjajogurt. Sulatage marjad toatemperatuuril või külmkapi alumisel riiulil. Puru neid kahvliga või tükelda saumikseriga. Pange ettevalmistatud marjad kaussi.
10
Segage jogurt meega, valage neile marjad.
11
Puista marjajogurtile maisihelbeid. Delikaatne ja maitsev magustoit on valmis.
12
Hautatud puuviljad külmutatud marjadest. Pange marjad pannile neid sulatamata. Kompotit saab valmistada nii marjade segust kui ka sama liigi marjadest. Lisage külma vett nii, et see ei jõuaks panni servadeni 3-4 cm.
13
Pange panni sisu keemiseni, vähendage kuumust. Kompott ei tohiks liiga palju keeta.
14
Magusta kompott maitse järgi. Kui marjad on väga magusad, lisage noa otsas sidrunhapet.
15
Keetke kompott 10-15 minutit, sõltuvalt marjade suurusest. Valmis kompotti saab tarbida nii külmas kui ka kuumas vormis.