Salatit nimetati algselt köögiviljade ja ürtide külmroogiks, maitsestatud äädika, vürtside, taimeõliga. Nüüd valmistavad nad liha, kala, juustu ja isegi magusaid salateid - näiteks puuviljadest ja marjadest. Retseptis on peamine asi koostisosade ühilduvus üksteisega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Kodujuust ja puuviljasalat:
- 250 g kodujuustu;
- 200 ml hapukoort;
- 50 g kašupähkleid;
- 50 g suhkrut;
- 50 g rosinaid;
- 1 virsik;
- 1/2 tl vanillisuhkur;
- 2 tk Aprikoosid
- 50 g kirsse.
- Müsli puuviljasalat:
- 1 oranž
- 100 g marju;
- 1 õun
- 1 tass jogurtit;
- pool vaniljekauna;
- 1 spl jahvatatud kaneel;
- 1/2 spl. kaerahelbed;
- 1 tl seesamiõli;
- 50 g kuivatatud aprikoose;
- 50 g mandleid;
- 1-2 spl kallis.
- Sidrunisalat:
- 2 punast greibi;
- 3 apelsini;
- 3 spl Campari
- 3 spl greibimahl;
- 1 kotike vanillisuhkrut;
- 1 pirn;
- 1 õun
- sidrunmelissi lehed.
- Õuna- ja viinamarisalat:
- 200 g viinamarju;
- 1 õun
- 2 pirni;
- 1 sidruni mahl;
- 2 tl suhkur
- 2 spl vedel mesi;
- 2 spl mandlilaastud;
- 100 g vahukoort;
- piparmündilehed.
Kasutusjuhend
1
Kohupiima salat
Kodujuustu ja puuviljasalati väga lihtne retsept. Pange kodujuust kaussi, lisage hapukoor, suhkur, vanillisuhkur. Sega kõik läbi. Pange rosinad, peeneks hakitud virsik ja aprikoosid. Segage, asetage plaatidele. Saab kaunistada kirsside ja pähklitega.
2
Müsli puuviljasalat
Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Lõika kuivatatud aprikoosid neljaks osaks. Segage kaerahelbed mee, taimeõli, mandlipuru, kaneeli ja kuivatatud aprikoositükkidega. Kata pann küpsetuspaberiga ja vala segu sellele. 20-25 minutit leotage seda küpsetusplaadil, see peab omandama karamelli varju. Lõika puuviljad väikesteks tükkideks ja aseta 4 tassi. Sega kooritud vaniljekauna seemned jogurtiga. Jahutage segu ja lisage see puuviljadele, segage. Puista peale müsli.
3
Citrus salat
Pese greipfruudid ja 2 apelsini, koorige, mõrkjas valge nahk ja läbipaistev kile pole. Pigista mahl kolmandast apelsinist. Kastme jaoks sega omavahel kambaari, apelsini- ja greibimahl, vanillisuhkur, sega. Pese pirn ja õun ning lõika 4 osaks. Külvake seemned seemnetega, peeneks hakkige viljaliha. Sega greibid ja apelsin õuna ja pirniga salatikaussi, vala kaste. Pange jahtuma ja serveerimisel kaunistage sidrunmelissi lehtedega.
4
Õuna- ja viinamarisalat
Pese viinamarjad ja pane nõusse, lase liigsel veel nõrguda. Jäta mõned viinamarjad kaunistuseks ja lõika ülejäänud osa seemnetest vabaks pooleks. Pirn ja õun lõigatakse neljaks osaks, eemaldage südamikud, lõigake kuubikuteks, viiludeks või viiludeks. Pange õunad, viinamarjad kaussi. Sega mesi sidrunimahla, õuna ja viinamarjadega. Katke ja jahutage 10 minutit. Pruunista mandlid madalal kuumusel. Korja puuviljad taldrikutele, maitsesta vahukoorega, kaunista viinamarjamarjade ja piparmündilehtedega. Puista peale röstitud mandleid.