Keedetud kala on suurepärane dieettoode. Kala on rikas valgu poolest ja organism imendub seda kergemini kui liha. Kalasalatid on toitvad ja maitsvad. Salatide jaoks on kõige parem kasutada kala, mille luude arv on minimaalne, see säästab toiduvalmistamise ajal palju aega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- värske kala
- porgandid
- vibu
- majonees
- kartulid
- äädikas
- hapukoor
- taimeõli
- selleri varred
- õun
- värske kurk
- roheline salat
- rohelised
- munad
Kasutusjuhend
1
Lihunik kalakorjus. Katkesta pea, saba ja uimed. Laotage kõht ja tõmmake siseküljed välja. Tehke seda ettevaatlikult, et mitte kahjustada sapipõit, vastasel juhul muutuvad kalad kibedaks. Eemaldage kaalud, loputage kala kraani all, asetage pannile. Vala vett nii, et kala oleks täielikult vedelikuga kaetud. Hauta 20 minutit. Võtke kalakorjus välja ja jätkake pea, saba ja uimede keetmist veel 30 minutit, siis saate supi või kastme jaoks imelise kalapuljongi. Lahutage kalafilee väikesteks tükkideks.
2
Puff kala salat.
Keetke viis keskmise suurusega kartulit. Riivi üks suur porgand jämedale riivile. Lõika sibul sektoriteks. Pruunista sibul ja porgand õlis. Jahutage ettevalmistatud köögiviljad. Keetke kolm muna. Haki roheline sibul ja till ning pane toit tasasele nõule kihiti. Esimene kiht riivige kartulid jämedale riivile. Plekkige majoneesiga, puistake rohelise sibulaga. Pange keedetud kala tükid peal. Järgmisse kihti pange praetud sibulad porganditega. Määri kergelt majoneesiga. Eraldage munakollased valkudest munadest. Tehke pealmine kiht riivitud valku. Määri salat riivitud munakollasega ja puista üle tilliga.
3
Lihtne kalasalat.
Lõika keedetud kartul (5 tükki) kuubikuteks. Lõigake suur sibul rõngasteks, keetke keeva veega laiali, pange salatikaussi ja piserdage kergelt äädikaga. Lase sibul 10 minutit marineeruda, sega. Lisage tükeldatud kartulid ja kalatükid. Maitsesta salat taimeõliga.
4
Kerge salat keedetud kalaga
Lõika viiludeks neli selleri rohelist vart. Koorige üks õun seemnetest ja lõigake ribadeks. Lõika pikk salat kurk pikkuseks ja lõika seejärel sektoriteks. Rebi oma kätega värsked salatilehed. Kombineeri köögiviljad sügavas kausis, lisage keedetud kala tükid ja maitsestage hapukoorega. Salatit saab puistata ürtidega.
Kasulik nõu
Parim on küpsetada aurutatud kala salatite jaoks. Pange soomustest puhastatud kalatükid metallisõela või spetsiaalsesse aurutamisseadmesse. Kinnitage see potti keeva veega. 30 minuti pärast saate maitsvat kala salatiks.
Seotud artikkel
Suitsukala salat riisiga