Lahja hapukurk on roog, mis valmistatakse ilma liha ja muude loomsete saaduste lisamiseta. See roog on väga kerge. Küüslauk annab supile maitse ja muudab selle väga suussulavaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 3 liitri vee jaoks
- 200 gr. kurgi hapukurk
- 0, 5 tassi pärl otra
- 200 gr. hapukurk
- 3 suurt kartulit
- 1 suur sibul
- 1 porgand
- 3 küüslauguküünt
- 2 loorberilehte
- sool
- kuivatatud basiilik
- rohelised
- taimeõli passiveerimiseks
Kasutusjuhend
1
Valage oder keeva veega ja keetke 30-40 minutit.
2
Koorige ja tükeldage kartulid, lisage see puljongisse. Keetke 15 minutit.
3
Kurgid ribadeks lõigatud. Hauta väikeses koguses taimeõlis puljongi lisamisega 10 minutit.
4
Pange peeneks hakitud sibul taimeõlis kuni kuldpruunini.
5
Puhastame, tükeldame ja praadime porgandeid.
6
Lisage puljongisse kurgid, sibulad ja porgandid. Lisage supile kurgi hapukurk ja keetke 10 minutit.
7
Seejärel lisage supile peeneks hakitud küüslauk, loorberileht ja basiilik. Vajadusel saate lisada.
8
Keetke veel 5 minutit ja supp on valmis.
9
Enne serveerimist puista rohelisi. Saate serveerida krutoone.
Bon isu
Kasulik nõu
Kurgid ei ole praetud, vaid hautatud, vastasel juhul on need kõvad ja võivad roogi rikkuda.