Köögiviljahautis - suurepärane õhtusöök. Eriti suvel, kui soovite midagi vähem rasvaseid. Selle valmistamiseks võib lisada mis tahes köögivilju (kartul, baklažaan, kapsas jne). Siin on üks retseptidest. Retsept on 6 portsjonit.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 500 gr. liha. Parim on mitte rasvane sealiha ega veiseliha.
- 1 suur või kaks väikest porgandit,
- Sibul 1tk. (kui väike
- siis 2 tk.)
- 500 gr. kartulid
- 1 paprika
- ¼ väike valge kapsapea,
- 3-4 herne küüslaugu
- 2 loorberilehte
- Jahvatatud must pipar
- Sool
- Tšili pipar ja rohelised.
Kasutusjuhend
1
Lõika liha 3 * 3 cm viiludeks.
2
Võtke röstimispann või pann, valage sinna väike kogus taimeõli. Niipea kui õli on soojenenud, pange liha sinna sisse ja praege kõrgel kuumusel, nii et saadakse kuldne koorik.
3
Haki porgandid ribadeks. Ribad peaksid olema õhukesed, kuid mitte väga kitsad, umbes 1cm. Lisage röstitud pannile liha ja praege.
4
Seejärel lõika kartulid 3-4 cm suurusteks kuubikuteks ja pane sisse liha ja porgandid. Prae keskmisel kuumusel.
5
Lõika paprika ribadeks ja sibul poolrõngasteks ning pane ka pannile.
6
Lisage sool ja pipar ning valage siis pool klaasi vett.
7
Haki kapsas peeneks ja pane köögiviljadega liha sisse. Kapsa peale pane loorberileht ja pipraterad.
8
Siis tuleks kõike väga hoolikalt segada. Hauta vähehaaval kuumutades 50 minutit, segades seda iga kümne minuti järel.
9
Pärast 40 minutit, see tähendab kümme minutit enne keetmist, lisage peeneks hakitud till ja petersell. Hautatud tuleb serveerida kuumalt.
10
Ka köögiviljahautise retseptis saate lisada baklažaani või suvikõrvitsat. Kuid sel juhul tuleb meeles pidada, et nad küpsetavad väga kiiresti ja need tuleb toiduvalmistamise lõpus lisada. Õnn toiduvalmistamisel ja hea söögiisu!
Kasulik nõu
Praadimisel ärge lisage suurt hulka õli. Raguut võib osutuda julgeks "mitte suvel".
Seotud artikkel
Kuidas küpsetada pannil köögiviljade ja riisiga täidisega paprikat: samm-sammult retsept