Pole kahtlust, et Gruusia köök on üks maitsvamaid ja lõhnavamaid maailmas. Erinevad maitsetaimedest ja maitseainetest küllastunud liha- ja leivameistriteosed ajavad iga gurmee hulluks. Pole mõtet otsida kõige maitsvamaid toite, sest need kõik on täis oma lõunapoolset, Kaukaasia maitset.
Valige oma retsept
Et näidata, miks Gruusia köök on nii armastatud, on vaja märkida mitmeid kulinaarseid võlusid, mis köidavad eriti nii kohalikke elanikke kui ka Gruusia külalisi.
Kahtlemata on prioriteet anda selline roog nagu khinkali. Kusagilt mujalt ei leia nii maitsvat khinkali kui siin maal. Nende täielikuks nautimiseks peate kõigepealt õppima, kuidas seda maiuspala korralikult süüa. Iga grusiin või inimene, kes on seda suurepärast riiki vähemalt korra külastanud, aitab teid.
Lobio on Gruusia köögis eriline koht - oatoit, millel on suur hulk toiduvalmistamise võimalusi. Kuid ükskõik millistes kulinaarsetes traditsioonides osutub see alati gruusia keeles maitsvaks.
Erilist tähelepanu väärib Gruusia roog - Satsivi. Lõhnavas pähklikastmes olev kana on suurepärane eelroog, mis täiendab lauda igal juhul.
Oleks ebaõiglane kuulsast Adžaaria khachapurist rääkimata. Need õrnad taignapaadid, küpsetatud juustu ja munaga, jäävad kõigile, kes on neid vähemalt korra proovinud.
Kindlasti on Gruusia rahvusköögis parimad toidud. Kuid kogu küsimus pole mitte selles, millised nad on, vaid nende koguarvus. Selline sort lihtsalt ei suuda vaid meelitada Gruusia köögi austajaid.