Suure pidupäeva või tavalise maitsva õhtusöögi jaoks võite ahjus küpsetada suure mahlase tükikese veiseliha. Liha on õrn, aromaatne ja palju tervislikum kui pannil praetud.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 800 g kondita veiseliha;
- - 7 spl. supilusikatäit oliiviõli;
- - 2 tl mett, sinepi, soola;
- - 1 tl kuivatatud basiilikut, musta pipart, paprikat.
Kasutusjuhend
1
Loputage lihatükk, kuivatage paberrätikul. Kombineeri oliiviõli kausis mesi, sinepi, soola, musta pipra, paprika, kuivatatud basiilikuga. Segage kõik vürtsid hästi.
2
Marineerige liha saadud kastmes liha, jätke 1 tunniks toatemperatuurile - see aeg on piisav, et leotada tükk veiseliha vürtside aroomiga.
3
Pärast marineerimist mähkige lihatükk fooliumisse, saatke 1 tunniks ahju. Küpseta 180 kraadi juures.
4
Eemaldage liha, avage foolium ettevaatlikult, pange veel 10-15 minutiks ahju, et moodustuks kuldne koorik. Kui teie ahjus on grillirežiim, lülitage see sisse 10-15 minutiks.
5
Eemaldage liha ahjust, katke fooliumiga, laske 10 minutit puhata. Pärast seda saate küpsetatud veiseliha tükkideks lõigata ja serveerida mis tahes lisandiga.