Kala regulaarsel tarbimisel on hea mõju seedetraktile, ainevahetusele ja inimkeha üldisele seisundile. Seda toodet valmistatakse erineval viisil - küpsetatud, praetud, keedetud. Ka salatid on väga maitsvad, eriti kui kasutate nende valmistamiseks kuumsuitsutatud kalafileed.
Valige oma retsept
Kalasalat "Andaluusia päikeseloojang"
Selle ilusa nimega salati jaoks valmistage 1 vars porrulauku, 200 g kuumsuitsulõhefileed, 3 keskmist apelsini, pool klaasi kooritud kreeka pähkleid, 50 g hapukoort ja majoneesi, 1 spl. l poolkuiv šerri, 2 spl. l apelsinimahl, sool.
Võite võtta teise veini, peamine on see, et seda ei kangendatud. Lõhe võib asendada ka mis tahes muu teie valitud kalaga.
Loputage sibul, lõigake rõngasteks. Mida peenemad nad on, seda paremini ühendavad ülejäänud salatikomponendid. Tehke lõhe õled. Koorige apelsinid, membraanide ja kiledeta, jagage viiludeks, mis lõigatakse mitmeks tükiks.
Tükelda pähklid, kuid ära tükelda palju, pane salati kaussi. Pange sinna ettevalmistatud sibul, kala, puuviljad, segage kõik. Valmista kaste. Mahutis segage majonees hapukoore, šerri, apelsinimahla, soolaga kõigega. Vala salat kastmega, serveeri.
Soovi korral lisage kastmele veidi valget pipart.
Salat "Hommik"
Võtke 400 g suitsutatud makrelli, 1 greip, 6 lehte värsket rohelist salatit, mitu kirsstomatit, hunnik rohelist sibulat, 2 spl. l taimeõli, 2 magustoidu lusikatäit veiniäädikat, pipart, soola.
Lõigake kala filee, lõigake väikesteks tükkideks, koorige viljad nahalt ja valged kiud, lõigake see. Loputage tomatid voolava vee all, jagage nuga pooleks, tükeldage sibul, valige salat oma kätega. Äädikaste valmistamiseks pange sool, pipar, lisage õli, pekske kõik õrnalt. Segage kõik salati komponendid, valage kaste, serveerige lauale.
Soe Sitsiilia salat
Valmistage 300 g kuumsuitsutatud roosat lõhet, hunnik arugulat, väike värske kurk, 150 g kõrvitsa viljaliha ja suvikõrvitsat, 55 g rohelist sibulat, mitu haru basiilikut, oliiviõli, pipart ja soola.
Lõika suvikõrvits ja kõrvits korralikult kuubikuteks, prae kastrulis võiga kuni kuldpruunini, kata, hauta, keeda kuni kogu niiskus on vabanenud. Soola, lisage peeneks hakitud sibul ja basiilik, segage kõik, jätke kaane alla.
Pange kaunisse salatikaussi suur rebenenud arugula, eelnevalt kuubikuteks lõigatud kala. Filee peal pange kurk, lõigake õhukesteks plaatideks ja sellele sooja köögiviljahautis. Salat on valmis, segage serveerimise ajal koostisosad.
Lihtsalt maitsev salat kuumsuitsufileega
Selle imelise salati valmistamiseks pange 5 kartulimugulat, mitu oksa tilli, 1 suur kurk, 230 g suitsutatud kalafileed, 150 ml jogurtit ilma lisanditeta, 1 spl. l majoneesikaste, 2 spl. l sidrunimahl, lõhnatu taimeõli, sool.
Keetke kartulid nende nahas soolaga maitsestatud vees, jahutage, koorige, lõigake väikesteks kuubikuteks. Lõika kurk väikesteks viiludeks, nagu kalafilee, tükelda till. Pange kõik tooted salati kaussi, segage. Vala roogadesse majonees, jogurt, sidrunimahl, õli, vahusta kõik korralikult läbi. Vala salat saadud kastmega.