Lopsakas, lõhnav koogikook erinevate pähklite ja apelsinimoosiga loob kodusoojuse ja hubasuse mõnusa atmosfääri. Selle tassikoogi abil saab iga teepidu rõõmu ja rõõmu.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 150 g kooremargariini;
- - 1 spl. suhkur
- - 4 muna;
- - 330 g nisujahu;
- - 150 g pähklisegu (seda teevad ka kõik pähklid);
- - 3 supilusikatäit apelsini moos;
- - 1 tl koor apelsini;
- - 2 tl küpsetuspulber;
- - 70 ml tumedat rummi;
- - 200 g kuivatatud puuvilju;
- - tuhksuhkur piserdamiseks.
Kasutusjuhend
1
Lõika kuivatatud puuviljad väikesteks viiludeks, pane tassi, vala rumm. Lasta mitu tundi leotada. Vahusta mikseriga kergelt sulatatud või suhkruga ühtlaseks, suurel kiirusel 7 minutit.
2
Pange munad omakorda õlimassi. Löö iga kord vähemalt minut. Või-muna segu peaks olema pehme ja õhuline. Prae pähklid kuival pannil kergelt läbi, tükelda puruks.
3
Muna-õlisegusse lisage pähklipuru, apelsinimoos ja apelsinikoor, osa küpsetuspulbriga segatud jahu. Hoidke sebimist madalal kiirusel. Sisestage ülejäänud jahu väikeste portsjonitena järk-järgult. Lisage massile kuivatatud puuviljad ja rummi jäänused, segage lusikaga kuni sujuvaks.
4
Valmistage ette suur eemaldatav vorm. Määrige seestpoolt õliga. Kata vormi põhi ja küljed küpsetuspaberiga. Pange paks tainas eemaldatavasse vormi, siluge see lusikaga hästi läbi. Kuumuta ahi 170 kraadini. Asetage tainas pann ahju ja küpseta 50 minutit.
5
Eemaldage küpsetatud kreeka pähkli muffin apelsinikoore moosi ja apelsinikoorega, jahutage, ilma 15 minutiks vormist eemaldamata. Eemaldage pannilt soe muffin ja laske sellel täielikult jahtuda. Piserdage tuhksuhkur koogikestega ja serveerige.
6
Selle tassikoogi retsepti saate katsetada. Pähklite asemel võite lisada kookospähkli, kuivatatud jõhvikaid või kirsse. Asendage rumm vedelikuga. Iga kord on maitse uus ja tekitab palju positiivseid emotsioone.
Kasulik nõu
Tordi õnnestumiseks oli see lopsakas ja ilus, kõik tooted peavad olema samal toatemperatuuril. Soovitav on toitu eelnevalt küpsetada ja lasta sel keema tõusta.
Koogi liigse tiheduse vältimiseks tuleks võid ja munad korralikult läbi lüüa.
Tainas peksti õigesti, kui kook küpsemise ajal tõusis ja mõrasid.
Koogi valmisolekut kontrollitakse puust varrega. Kui te seda läbistate, jääb see kuivaks, siis on koogikook valmis.