Seda marmelaadi saab valmistada igal ajal aastas. Retseptis sisalduv pektiin loob toote vajaliku konsistentsi. Saak apelsinidest muutub heledaks, päikseliseks ja maitsvaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - apelsinid - 2, 5 kg;
- - granuleeritud suhkur - 0, 5 kg;
- - köögiviljapaksendaja "jellyfix 2: 1" - 1 tk.
Kasutusjuhend
1
Apelsinide deklareeritud mahust tuleb valmistada koor, mis koosneb kolmest apelsinist, 500 ml apelsinimahlast ja 500 grammist kooritud apelsinist. Alustuseks loputage kõik apelsinid voolavas soojas vees. Kuivatage paberrätikutega. Riivi peenele riivile eraldi kausis kolm apelsini.
2
Valmistage mahlapressi abil apelsinimahl mahuga 500 milliliitrit. Koorige ülejäänud puuviljad, eemaldage ettevaatlikult valge osa, vaheseinad kõigist apelsinidest. Keetke 500 grammi, lõigake viilud tükkideks. Seejärel töödelge viilutaja segistiga ühtlaseks.
3
Kastke apelsinipüree paksu põhjaga pannile. Nõruta mahl ja pane koor. Kombineerige köögiviljapaksendaja kahe supilusikatäie granuleeritud suhkruga, lisage toodetele. Viige saadud mass keemiseni. Lisage järelejäänud suhkur, keetke 3 minutit.
4
Valmistage eelnevalt kaaned ja purgid, milles marmelaadi hoitakse. Selleks peske konteinerid, kaaned ja steriliseerige teile sobival viisil. Eemaldage pann tulelt, valage kuum marmelaad purkidesse, sulgege kaaned ja keerake ümber.
Pöörake tähelepanu
Apelsinide järelejäänud koorist saate teha suhkrustatud puuvilju või moosi.
Kasulik nõu
Kuni marmelaadi villimiseni on võimalik kontrollida selle tihedust. Selleks pange mõni tilk taldrikule, jahutage. Kui tihedus ei vasta, lahjendage kott sidrunhapet kuumas marmelaadis.