Lumekrabi gazpacho on maitsev supp, mida naudivad kõik. Muide, see supp oli algselt köögiviljapuljongis leotatud küüslauguleib, isegi tomateid ei lisatud. Nüüd on see supp muutunud palju maitsvamaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kuue portsjoni jaoks:
- - krabid - 200 g;
- - tomatid - 1 kg;
- - kaks paprikat;
- - kurgid - 500 g;
- - kaks küüslauguküünt;
- - tomatimahl - 500 ml;
- - oliiviõli, sidrunimahl;
- - üks sibul, tšilli pipar;
- - petersell, koriander, suhkur, sool, pipar - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Sega segistis jämedalt hakitud tomatid, paprika (eelnevalt koorige), tšilli paprika, sibul, kurk, küüslauk ja petersell. Saate paksu pudru moodi segu punasest värvist.
2
Lahutage lumekrabi kiududeks, segage lusikaga oliiviõli, lisage koriandri lehed ja sidrunimahl.
3
Vala kaks supilusikatäit oliiviõli, sidrunimahl, tomatimahl pudrutaolisesse segusse, sool, pipar ja keera see kõik kannmikseris uuesti läbi.
4
Valage valmis külm supp taldrikutele, segatuna lumekrabi ja koriandriga, kaunistage peterselliga. Tohutu isu!