Kalatoite on alati hinnatud. Selline kala nagu säga pole laual sagedane külaline, kuid kui küpsetate sägafileed India stiilis, siis on teie külalised väga meeldivalt üllatunud ja hindavad teie kulinaarset annet.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - sägafilee 1 kg;
- - või 100 g;
- - valge vein 120 g;
- - porgandid 1 tk;
- - seller 60 g;
- - vibu 1 tk;
- - riis 200 g;
- - jahu 1 spl;
- - ingver 2 cm;
- - karri 0, 5 tl;
- - muskaatpähkel, pipar;
- - peterselli ja tilli rohelised;
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Lõika sägafilee portsjoniteks. Koorige ja lõigake porgand, seller ja sibul kuubikuteks. Keetke riis kuni keedetud, loputage, lisage veidi karrit ja segage.
2
Pange või (50 g), sägafilee, tükeldatud köögiviljad kastrulisse, lisage vein ja hautage. Eemaldage valmis kala ettevaatlikult pannilt.
3
Ülejäänud õlis lisage spasseruyte jahu, lisage hakitud ingver, muskaatpähkel, jahvatatud must pipar, sool ja lisage mahla, milles kala jahvatati. Hõõru valmis kaste ja maitsesta võiga.
4
Pange hautatud kala riisi peale, valage kaste, puistake peeneks hakitud peterselli ja tilliga.