Küpsetamata magustoidud: fotodega retseptid toiduvalmistamiseks

Ilma küpsetamata magustoidud valmistatakse kiiresti. Võite luua dieediroogi või kõrge toiteväärtusega. Paljud sordid hõlmavad šokolaadi, kodujuustu, želatiini, puuvilju ja marju ning on seetõttu kasulikud.

Valige oma retsept

Küpsetamata magustoidud sobivad suurepäraselt koduperenaistele, kellel pole aega enne külaliste saabumist kulinaarse meistriteose valmistamiseks palju aega pühendada. Retseptide hulgast leiate üsna kergeid roogasid, võimalusi, mis kaunistavad peaaegu iga puhkuse.Kui teil on vajalikke komponente, saab neid looduses valmistada.

Kodujuustu retseptid

Trikk on selles, et saadud roogades saate reguleerida kalorisisaldust, vähendades suhkru kogust, asendades selle suhkruasendajatega. Saadud nõud on kasulikud, kuna kodujuustul on positiivne mõju liigestele, luudele, juustele ja küüntele.

Blanmange

Koostis

• 0, 5 spl. piim;

• 15 g želatiini;

• 10 g vanillisuhkrut;

• 250 g kodujuustu;

• 0, 5 tassi hapukoort;

• 100 g suhkrut;

• magusad puuviljad või kuivatatud puuviljad.

Lisage želatiin piimale, laske 20 minutit paisuda. Tehke kodujuust kodujuustust, vanillist, hapukoorest ja suhkrust. Selleks saate kasutada mikserit. See võimaldab teil saada suurepärase homogeense massi ilma tükideta.

Valmistage puuviljad või kuivatatud puuviljad, viilutades need väikesteks viiludeks. Nõu heaks lisandiks on rosinad. Kuumutage želatiini, kuid ärge laske sellel keeda, vastasel juhul kaotavad mõned omadused. Kombineeri želatiin piimas, kohupiimas, puuviljades. Pange segu silikoonvormi, pange mitmeks tunniks külmkappi tahkuma. Selleks, et magustoit ilma kahjustusteta välja tuleks, kastetakse vorm pärast kõvenemist alumise osaga kuuma veega. Magustoitu on seintest lihtne eraldada.

Jaapani magustoit

See omatehtud magustoit on tehtud lihtsaks. See on lastele kasulik, saab mis tahes laua kaunistuseks.

Koostis

• 200 g kodujuustu;

• supilusikatäis suhkrut;

• suur lusikas hapukoort;

• 10 kuupäeva;

• 20 tk. sarapuupähklid;

• 0, 5 tl seesamiseemned;

• 0, 5 tl kookoshelbed.

Esmalt lisage kohupiimale suhkur ja hapukoor, segage. Kui kuupäevades on seemneid, tuleb need eemaldada ja noaga lõigata 12 pähklit. Kalla klammerdunud kilele kookoshelbed, laota kodujuust õhukese koogivormiga. Keskel lisa datlid ja hakitud pähklid. Keerake rull üles ja saatke see 20 minutiks külmkappi. Jääb tükkideks lõigata. Nii et kompositsioon ei jääks nuga kinni, niisutatakse tera vees. Kaunistuseks kasutatakse terveid sarapuupähkleid.

Kaerahelbemagustoidud

Kaerahelbed mõjutavad seedetrakti positiivselt. Kavandatud retseptide jaoks võite kasutada nii valmisküpsiseid kui ka ise tehtud.

Kook

Koostis

• 500 g küpsiseid;

• purk keedetud kondenspiima;

• 200 g võid;

• 100 g šokolaadilaastu;

• klaas kohvi;

• kreeka pähklid maitsta.

Samm-sammult retsept algab kuuma kohvi valmistamisest. Seda kasutatakse immutamiseks, andes magustoidule huvitava maitse. Kuni kohv jahtub, vahustatakse kondenspiim võiga ühtlaseks. Asetage laiale taldrikule või alusele kohvist leotatud küpsiste kiht. Määrige kreemiga. Peal on veel üks kiht küpsetamist. Puista peale šokolaad ja pähkel. Enne serveerimist jahutage.

Võite iseseisvalt muuta küpsiste kihtide arvu, muuta kihid paksumaks. Mõned koduperenaised valmistavad šokolaadist glasuuri. Kondenspiima saab kasutada mis tahes, kuid parem on see, kui see on valmistatud vastavalt GOST-ile. Serveeri selline kook külma või kuuma teega.

Banaanikook

Suurepärane võimalus, kui peate magustoidu kiiresti valmistama. Nagu eelmises versioonis, vajate jooki musta kohvi, kreeka pähkleid ja kaerahelbe küpsiseid. 700 gr juures. viimane võetakse kolm banaani, klaas suhkrut ja 600 g hapukoort.

Samm-sammult:

1. Lõika banaanid ümmargusteks viiludeks.

2. Vahusta hapukoor suhkruga.

3. Asetage pärgamendile kohvi leotatud küpsised.

4. Järgmine kiht on hapukoor, puuviljaviilud.

Jäta magustoit külmkappi, kuni see on koorega küllastunud. Jääb alles tõmmata, puista pähklitega, serveerida.

On ka teisi kaerahelbeküpsistel põhinevaid retsepte, kuid peaaegu kõik erinevad kreemi ja kaunistuse poolest. Võite lisada muid puuvilju, marju.

Otseteema kohtleb

Retseptid on tõeline leid neile, kellele ei meeldi toiduvalmistamiseks aega raisata. Võite osta mis tahes küpsiseid. Neile, kellele magusad maiustused ei meeldi, võite seda kasutada

Puhkusekook

Selles retseptis on kõige aeganõudvam ülesanne koore valmistamine. Eriti kui eelistate vanillikoore ilmet.

Koostis

• piima- või küpsiseküpsised - 36 tk;

• jahu - 2 spl. l.;

• piim - 500 ml;

• mahar - 2/3 klaasi;

• muna - 2 tk.

Esmalt tehke koor: ühendage munad, suhkur. Segage ühtlaseks. Segusse valage jahu, valage pool piima. Kui koostis muutub homogeenseks, lisage järelejäänud piim. Pange minimaalne kuumus, kuumutage ja segage, kuni segu on ühtlane, nagu hapukoor.

Pange küpsised alusele, katke kreemiga. Korda, kuni üks koostisosadest on läbi. Viimane kiht on parem kreemi valmistamiseks. Teenetemärgi saab sobitada igaüks. Näiteks šokolaad, puista.

Vahustage raviks

See nõuab 350 g küpsiseid, purki keedetud kondenspiima, 120 g võid. Viimaseid tuleks jätta soojaks, et muutuda pehmeks. Vahusta see kondenspiimaga. Jahvata küpsised puruks. Mõned kokad panevad selle esmalt kotti, seejärel sõtkuvad seda ettevaatlikult oma kätega.

Koogi moodustamiseks jääb ainult kõigi komponentide ühendamine. Maitseomaduste parandamiseks tasub sellel mitu tundi seista. Teise võimalusena võib segust valmistada väikeseid portsjoneid.

"Napoleon"

Selle ettevalmistamiseks vajate kilogrammi küpsiseid lehttainast “Kõrvad”.

Koostis

• piim - 1 l;

• muna - 3 tk;

• suhkur - 200 g;

• jahu - 6 spl. l.;

• või - 150 g;

• vanilliin - 1 g.

Vala pannile pool ettevalmistatud piimast, klopi munad. Soovitav on segada mikseriga. Järk-järgult lisage suhkur ja vanill. Ilma peatumata lisage jahu. Selles etapis on oluline vältida tükkide teket.

Valage ülejäänud piim teise mahutisse, keetke. Niipea kui mullid ilmuvad, lisage munade ja jahuga küpsetatud segu. Vahusta või mikseriga, kuni maht on suurenenud. Järk-järgult segage see keedetud massi. Kreem on valmis.

Korraldage küpsised alusele, määrige kreemiga. Korda protseduuri 5-6 korda. Kaunistuseks rakendatakse küpsiste puru.

Algsed retseptid

Ricotta ja Maksarpone kook

Selle valmistamiseks kulub keskmiselt 20 minutit.

Koostis

• 300 g Ricotta juustu;

• 250 g mascarpone juustu;

• 100 g roosuhkrut;

• 1 tl vaniljeekstrakt;

• 50 g röstitud mandleid;

• 75 ml. kreem

• 50 g tumedat šokolaadi;

• 120 g suhkrustatud puuvilju.

Katke ükskõik milline vorm mitme kihiga marli, jättes servad vabaks. Kombainis või segisti abil segage juustud, suhkur, vanill. Vahusta koor, lisa massile purustatud muude komponentidega. Pange mass vormi, katke marli servadega. Pange koormus peale. Jäta üleöö külmkappi tahenema.

Ricotta juustukook

Retsept on klassikaline. Kaunistuseks võite kasutada erinevaid marju või puuvilju, näiteks õuna.

Koostis

• 250 g küpsisetorti;

• 100 g võid;

• 300 g ricotta;

• 100 g hapukoort;

• 200 ml rasket koort;

• 200 g suhkrut;

• 3 tl želatiin.

Selleks, et magusus osutuks täpselt, võite kreemile lisada natuke fikseerijat. Seda müüakse paljudes kondiitritoodetes.

Samm-sammult:

1. Jahvata küpsised, sega sulavõiga. Pange vormi, pange 1, 5 tunniks külmkappi. Seda kihti ei tohiks liiga tihendada, pinna pigistamiseks lihtsalt pisut lusikaga pigistada.

2. Kreemi valmistamiseks pekske ricotta hapukoore ja poole suhkruga. Eraldi kausis vahusta koor, suhkur ja säilitusaine 5 minutit.Ühenda ricotta koore ja leotatud, kuumutatud želatiiniga.

3. Täida vorm koorega, pane 4 tunniks külmkappi. Aega võib pikendada.

4. Kaunista puuviljade, marjade, piparmündilehtedega. Lisatasude kasutamine on lubatud.

Dieettoit

On retsepte, mis sisaldavad vähe kaloreid ja süsivesikuid. Iga tüdruk, kes vaatab figuuri, võib neile meeldida. Eksperdid soovitavad toiduvalmistamisel mitte kasutada terveid mune, vaid ainult valke. Aluseks võetakse tavaliselt piimatooted ja puuviljad.

Puuviljaželee kook

Koostis

• 1 purk virsikuid;

• 4 keskmist apelsini;

• 100 g kividega kirsse;

• 1 liiter mitme puuviljamahl;

• 100 g mandli kroonlehti;

• 20 g želatiini.

Lahustage želatiin klaasis soojas piimas. Kui see sulab, lisage mahlale. Vajadusel võite kasutada veel natuke mett. Koorige apelsinid, lõigake viiludeks, lõigake virsikud tükkideks.

Võtke kuju, valage külma veega üle. Pange keskele apelsinid, ümbritsetud kirsi marjadega. Virsikud toimivad äärmise kihina. Prae mandli kroonlehed pannil, vala mahl vormi, lisa ettevaatlikult viimane komponent. Pange magustoit kogu öö külmkapis.

Kuivatatud puuviljakommid

Nende erinevus on vitamiinide ja mineraalide kõrge sisaldus. Maiustuste tegemiseks võta:

• 6 tk kuivatatud aprikoosid;

• 6 tk ploomid

• 4 tk kuupäevad;

• 50 g mandleid;

• 50 g kreeka pähkleid;

• 1 spl. l kaerakliid;

• 1 spl. l koksilaastud.

Pähklid purustatakse käsitsi või segisti abil. Jätke kuivatatud puuviljad läbi hakklihamasina, segage pähklite ja kaerahelbedega. Saadud massist rullige pallid, rullige kookospähkel. Neile, kellele viimane koostisosa ei meeldi, võite kasutada kakaopulbrit või seesamiseemneid. Võite hoida kompvekke sügavkülmas. Nii säilitavad nad oma kasulikud omadused pikka aega.