Sealiha on ehk üks populaarsemaid liha liike Venemaal. Vähesed inimesed teavad, et sealiha õigete osade kasutamine teatud roogade valmistamisel annab nende maitsele suure kasu.
Valige oma retsept
Sealiha seljaosa on pikk selgroo lihas, mis asub selgroo välisküljel selle mõlemal küljel. Selle liha eripäraks on välimus: selle kuju - tavaline piklik tükk, mis võib paikneda ranniku luudel või luud, saab sellest eelnevalt eemaldada. See sea rümba tükk on madala rasvasisaldusega. Niisiis, sealiha nimme on üks sealiha kõige dieetilisemaid võimalusi, mida võite ette kujutada. Seljatoest saab valmistada hulgaliselt väga maitsvaid ja mahlaseid roogasid.
Karbonaadid
Koostis
- sealiha nimme - 500 g;
- riivsai - 1/2 tassi;
- kana muna - 1 tk;
- taimeõli;
- sool ja must pipar maitse järgi.
Vahusta muna soola ja musta pipraga. Lõika seafilee risti 1, 5–2 cm paksusteks viiludeks ja löö mõlemalt küljelt kergelt läbi (peksmiseks pole vaja). Kuivatage iga tükk salvrätikuga, kasta lahtiklopitud muna sisse ja rulli riivsaias. Kuumutage taimeõli pannil, pange saadud kotletid. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Praadimise koguaeg on umbes 15-20 minutit. Serveeri köögiviljade ja kartulipüreega.
Selleks, et mahl ja väikesed tükid haamriga liha pekstes laiali ei läheks, pange viilud lõikelauale ja mähkige klambriga.