Kodujuust on kasulik toode, see peab olema nii laste kui ka täiskasvanute menüüs. Et kodujuust ei muutuks igavaks, on sellest vähemalt iga päev võimalik valmistada erinevaid roogi, selleks sobib pehme või teraline kodujuust või paar päeva külmkapis.
Valige oma retsept
Vanast kodujuustust küpsised
Hea omatehtud kookide retsept vana kodujuustu pakist, millele on lisatud kaerahelbe küpsiseid.
Koostis
- 250 g haput kodujuustu;
- 8 tk. kaerahelbe küpsised;
- 2 muna;
- taimeõli, suhkur.
Kõigepealt tükeldage kaerahelbe küpsised, kuni need on purustatud. Hõõru hapukas kodujuust läbi sõela, klopi sinna munad, lisa maitse järgi suhkrut, sega ühtlaseks.
Piserdage küpsetusnõud või küpsetusplaati taimeõliga, puistake küpsisepuru.
Vormi kohupiima taignast pallid või kasuta kaunite küpsiste saamiseks lokkivorme. Pange toorikud vormi või küpsetusplaadile, puistake peale ülejäänud puru.
Küpsetage vanast kodujuustust küpsiseid 30-35 minutit temperatuuril 150 ° C. See peaks pruunistuma, jäädes samas pehmeks.
Kohustatud kohupiimaümbrikud
Muidugi tuleks kodujuustu üle anda mitte terveks nädalaks, vaid ainult mõneks päevaks. Siis on kodujuust kuumtöötlemise tõttu kahjutu. Kuid kui kodujuustul on ebameeldiv lõhn, see on värvi muutnud, ei saa te seda süüa.
Koostis
- 2 tassi jahu;
- pakk kodujuustu (250 g);
- 270 g võid;
- kaneel, suhkur, mooniseemned.
Segage jahu pehmendatud või ja kodujuustuga ühtlaseks, rullige saadud tainas vorstiks. Lõika sellest väike tükk, rulli see kätega ruuduks ja voldi see ümbrikuga. Valmis ümbrikud saab rullida kaneeli, suhkru või mooniseemnetes.
Määri küpsetusplaat õliga, pane sellele kohupiimaümbrised. Küpsetusaeg ahjus temperatuuril 150 ° C - 20 minutit. Veenduge, et ümbrikud poleks põlenud, kuna küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt ümbrike suurusest ja ahju omadustest.