Kunagi kasvasid selle marjapõõsa kipitavad põõsad ainult kuninglikes aedades. Nüüd võib "põhjapoolseid viinamarju" leida peaaegu igas äärelinna piirkonnas. Erinevalt tavalistest viinamarjadest on karusmarjad valmis sööma mis tahes küpsusastmes. Küps marja teeb suurepärase meeldiva hapukusega moosi, küps saab ideaalse lisuse kookidele ja muudele magustoitudele.
Valige oma retsept
Karusmarjamoos on vaieldamatult maitsev, kuid liiga tavaline. Proovige seda kasulikku marja kasutada ebaharilikul viisil.
Kokteil
Karusmarjad teevad suurepärase kokteili, mis on täis vitamiine. Selleks peaksite võtma keskmise küpsusega marju. Jahvatage need saumikseriga ja hõõruge läbi sõela. Pange saadud püree mass klaasidesse ja lisage neile vahuveini. Karusmarjakokteil on valmis!
Kastmeks
Liharoogade originaalse kastme valmistamisel võite kasutada karusmarju. Selleks vajate hautis, 500 g karusmarju, sibulat, viilu ingverit, 150 g suhkrut, 2 küüslauguküünt, näputäis chili pipart, 80 ml õunasiidri äädikat ja soola. Kõik loetletud koostisosad tuleb segada kastrulis. Sibul tuleks eelnevalt pressida, ingveri rest ja küüslauk pressi kaudu. Kastet tuleks keeda madalal kuumusel kaks tundi. Selle aja jooksul peab ta omandama ühtlase konsistentsi.
Pirukad
Küpsed karusmarjad on suurepäraseks lisandiks igale avatud puuviljapirukale. Teie magustoit saab sellest kasu!
Jelly
Sellest marjast saab valmistada peerless tarretist. Selleks pange hautatud 250 g karusmarju, soovitatav on võtta väga küpsed marjad. Lisage neile 250 g vett, laske keema tõusta ja keetke umbes 20 minutit. Jahutage marju pisut ja pühkige need läbi sõela või sõela. Lisage oma tulevasele tarretisesuhkrule maitset ja želatiini, mida tuleb eelnevalt vees leotada. Seejärel pange segu uuesti tulele, soojendage seda veidi ja valage seejärel vormidesse. Karusmarja tarretis - tervislik ja maitsev!