Meie riigi eksootilisi puuvilju on juba pikka aega rahulikult ja ilma liigse vaevata käsitletud. Kogu puudujäägi ajad on möödas ja nüüd on välismaised tooted kõigile kättesaadavad. Lõhnav ananass pole erand. Sellest puuviljast on pikka aega saanud puhkuse sümbol ja traditsiooniliselt ilmub see vähemalt kord aastas meie laudadele.
Valige oma retsept
Vahepeal on ananass nii kasulik, et peate seda kasutama nii tihti kui võimalik. Ananass sisaldab peaaegu kõiki vitamiine ja mineraale. Kaalium, magneesium, vask, raud, tsink, jood ja mangaan - kõik see on piisavas koguses, muutes puuviljast tervendavate ainete pigipanga.
Meditsiin on juba pikka aega pööranud tähelepanu ananassile. Ananassiviljade regulaarne tarbimine vähendab märkimisväärselt hüpertensiivsete kriiside riski, kuna need normaliseerivad kõrget vererõhku. Veresoonte seintel olevad kolesterooli naastud lahustuvad sõna otseses mõttes ananassi ensüümide mõjul, mis omakorda kaitseb südameataki ja insuldi eest.
Mitte nii kaua aega tagasi, teadusuuringute käigus, leidsid teadlased teada veel ühe ananassi tervendava omaduse. Selgub, et selle taime varred sisaldavad molekule, mis aitavad madala kvaliteediga kasvajate esinemist ära hoida koguni 70%. Need mitte ainult ei suurenda inimese immuunsust, vaid häirivad ka vähirakkude kasvu.
Neile, kes vaevavad liigse kaaluga, on ananassist hea abi. Selle ensüümid, millest peamine on bromelaiin, normaliseerivad ainevahetust ja seedetrakti tööd, aitavad raskete proteiinisisaldusega toitude seedimisel. Lisaks aitab ananass kehast liigset vedelikku väljutada ja igavb ka näljatunnet. Seetõttu saab paastupäevi hõlpsasti ananassilõikude või mahlaga lahjendada.
Ananassi kasulikud omadused on tõestatud fakt ja selle välimus söögilaual ei ole üleliigne. Mõõdukalt võib ja tuleks seda lastele anda. Pealegi pole see mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev.