Marineeritud kurgid on suurepärane eelroog ja paljude traditsiooniliselt vene roogade vajalik komponent. Ja sellel tootel on mitmeid kasulikke omadusi, mis tulenevad selle keemilisest koostisest.
Valige oma retsept
Marinaadide kasulikud omadused
Marinaadid sisaldavad piimhappebaktereid, millel on looduslike prebiootikumide roll. Neil on kasulik mõju soole mikrofloorale ja normaliseerivad seedimist soole mikroobide hävitamise tõttu. Lisaks parandab hapukurkides moodustunud piimhape vereringet.
Kasulik mõju seedesüsteemile ja väike kogus kiudaineid, mis sisalduvad hapukurkides. Kurk hapukurk mõjub kehale kerge lahtistavana.
Marinaadid sisaldavad ka tartroonhapet, mis parandab kehas ainevahetusprotsesse.
Marinaadid küllastavad keha ka joodiühenditega, mis imenduvad kõige paremini. Sel põhjusel on see toode kasulik neile, kes kannatavad kilpnäärmehaiguste all, mis on põhjustatud joodipuudusest kehas. Lisaks on hapukurgis ohtralt B-vitamiine, C-, E-, PP- ja provitamiini A-vitamiine. Need sisaldavad ka tsinki, rauda, kaltsiumi, kaaliumi, fosforit ja magneesiumi.
Marinaadide kasutamise vastunäidustused
Parem on keelduda soolatud kurkidest neile, kes põevad koletsüstiiti, sapikivitõbi, gastriiti või maohaavandeid. Samuti on need vastunäidustatud ägeda staadiumi kroonilise nefriidi, hepatiidi ja neerupuudulikkuse, ateroskleroosi, südame-veresoonkonna haiguste ja hüpertensiooni korral.
Ärge sattuge hapukurkadesse ja nendesse, kes soovivad liigsetest kilodest vabaneda. See toode stimuleerib söögiisu ja soodustab soolade akumuleerumist kehas. Ja hapukurk sisaldab rohkem kaloreid kui värske.