Sügise algusega hakkavad paljud hapukapsast hapendama. Paljudest majadest on sellest traditsioonilisest roogist peaaegu võimatu keelduda, sest kapsas on krõbe, suussulav ja vürtsika hapukusega. Nii mehed kui naised armastavad hapukapsast, kuid naiste jaoks on see eriline väärtus. Seda saab tõhusalt kasutada kosmetoloogias ja dieedis, tema abiga on võimalik võita nõrkus, nohu ja seedetrakti haigused.
Valige oma retsept
Imed, mida hapukapsas teeb
Esmapilgul lihtne hapukapsas sisaldab peaaegu kogu vitamiinide loetelu, mida organism vajab: A-, C-, K-, B-vitamiinid ja U-vitamiin, mis võivad ära hoida kaksteistsõrmikuhaavandi ja maohaavandeid.
C-vitamiin on naistele asendamatu ja kapsas leidub seda tohutult. See vitamiin ja immuunsussüsteem tugevdavad ning kudede ja rakkude vananemist saab ära hoida. Tänu hapukapsas sisalduvatele toitainetele on rakud küllastunud ja taastuvad kiiresti.
Selles delikatessis leidub ka joodi ja ilma selleta pole kilpnäärme õige toimimine võimatu. Ja tänu piimhappele saate mitte ainult E. colist üle saada, vaid ka vabaneda muudest ohtlikest bakteritest.
Mida rohkem hapukapsast dieeti lisate, seda rohkem on kaalu kaotamise võimalusi. Selles aitab eriti kapsa soolvesi. See vähendab kaalu ja aitab puhastada keha tervikuna. See juhtub tartroonhappe tõttu, mis ei võimalda rasvade ladestumist.
Kas teil on probleeme kolesterooliga? Ja võite neid unustada, söödes iga päev vähemalt natuke hapu kapsast.
Ka tulevased emad hindavad hapukapsast selle tõelises väärtuses, sest see säästab sõna otseses mõttes toksikoosist.
Kosmetoloogias kasutatakse hapukapsast maskide, eriti akne korral, ja ka siis, kui tedretäpid ei sobi. Kapsa hapukurk võitleb paljude nahavigade vastu.
Miks on hapukapsas tervislikum kui värske toode?
Paljud tooted võivad mis tahes töötlemise tõttu kaotada väärtuslikud omadused. Kuid kapsaga on kõik täpselt vastupidine. Ferment rikastab kapsast kõige väärtuslikumate vitamiinide ja ainetega, mida saab säilitada kogu kapsa ladustamisaja jooksul. Paljudele inimestele meeldib kapsast hakkida väga peeneks, kuid selleks, et kõik selles kasulik oleks, on parem see suuremaks lõigata.
Hapukapsa kahjustus
Hapukapsas sisaldab suures koguses orgaanilisi happeid. Normaalses seisundis on need väga kasulikud, kuid mõne haiguse korral on parem sellest roogist keelduda. Me räägime neerupuudulikkusest, näärmete - pankrease ja kilpnäärme haigustest, sapipõie kividest.
Hapukapsa kasutamise vastunäidustused on ka äge gastriit ja maohaavand. Kui see sisaldub dieedis, siis väga väikeses koguses.
Kui hapukapsas on võimatu vastu panna, peate selle vähemalt soolvees pisut loputama, kuigi maitse kannatab pisut.
Üldiselt tahan öelda, et hapukapsas peaks sügisel-talvisel perioodil söögikorraga alati kaasas olema, kuna see on nii kõige tervislikuma laohoone ja ka uskumatult maitsev, et sellest kodust hõrgutist ei saa kunagi keelduda.