Kartul on teine leib ja paljud meist ei kujuta ette lauda selle tooteta. Ja ükskõik kui õige toitumise pooldajad menüü puhtuse nimel pingutavad, on kartul peaaegu alati meie laual. Lisaks asjaolule, et kartulitoidud võivad olla fantastiliselt maitsvad, on need ka kasulikud.
Valige oma retsept
Mis on kartulis
Kui te tarbisite osa praetud kartuleid, arvasite te, mida me täpselt sööme? Kartuli „Paneme selle riiulitele”:
- 20-25% süsivesikuid (antud juhul tärklis);
- umbes 2% - täielik taimne valk;
- 0, 3-0, 5% - rasvad.
See on ette nähtud makrotoitainete jaoks. Nüüd mineraalide koostise kohta. Meie köögivili sisaldab selliseid elemente nagu kaalium (ja piisavalt suurtes kogustes), fosfor, magneesium, raud ja kaltsium. Muu hulgas leidub kartulites palju vitamiine - askorbiinhapet, B-vitamiine (mis on vajalikud närvisüsteemi ja tervete juuste normaalseks toimimiseks), PP, E, K, D, samuti foolhapet ja paljusid teisi orgaanilisi happeid, sealhulgas õun, sidrun ja hapuoblikas, nagu ka paljud teised.