Arstid ei väsi kordamast: valk peaks olema iga inimese dieedis. Lisaks loomsetele valkudele leidub rasvu ka lihas, munades, juustudes, kodujuustudes, mis mitte ainult ei kahjusta figuuri, vaid ummistavad ka veresooni.
Valige oma retsept
Meditsiinis arutletakse selle üle, kas selle põhjuseks on ainult kolesterooli enda kahjustamine või sõltub midagi veresoonte seina tervisest ja konkreetse inimese ainevahetuse omadustest. Kuid ühes nende arvamuses nõustuti: te ei saa süüa palju liha. Kuid ka sellest ei pea keelduma, eriti meeste puhul (testosterooni tootmises osalevad loomse päritoluga valgud).
Samal ajal vajab inimkeha aminohappeid piisavas koguses taimevalkudes. Kui inimese dieedis domineerib taimne valk, taastatakse tema vererakud intensiivsemalt, antikehad moodustuvad aktiivsemalt ja keha on põletikuvastases võitluses tõhusam.
Lisaks ei suurenda taimse toidu kasutamine kolesterooli, kuna küllastunud rasva on selles üsna vähe.
Muidugi ei tohiks liha menüüd täielikult välistada. Kuid kaks või kolm korda nädalas on mahlase entrecote asemel kasulik süüa näiteks osa läätsi.
Merevetikad
Nad on rikkad valgu ja loodusliku joodi poolest. Laminaria, nori ja wakame sisaldavad organismile kasulikke mineraale ja klorofülli, need stabiliseerivad veresuhkrut ja avaldavad kasulikku toimet ajutegevusele. Need on madala kalorsusega, kuid kõrge kääritamise tõttu ei tohiks värske merevetika päevane kogus ületada 150–200 g ja kuiva - 30 g.
Läätsed
Selles on palju taimseid valke ja A-, B- ja C-rühma vitamiine ning puuduvad mürgised ained ja radionukliidid. Läätsed tugevdavad immuunsussüsteemi, parandavad ainevahetust ja Urogenitaalsüsteemi tööd. Kuid ärge unustage, et selle päevane norm on umbes 300 g, vastasel juhul võivad läätsed seedetrakti üle koormata. Düsbioosi, podagra, sapiteede düskineesia korral ei tohiks läätsi kasutada.
Pähklid
On teada, et mandlid ja kreeka pähklid parandavad mälu, annavad jõudu, aitavad taastuda pärast külmetushaigusi ja bronhiiti ning pistaatsiapähklid suurendavad potentsi. Pähklite päevane norm on käputäis, s.t. umbes 50 g. Siiski tuleb meeles pidada, et need on kõrge kalorsusega ja allergeensed. Pähklid on nahahaiguste ja migreeniga inimestele vastunäidustatud (neis sisalduvad ensüümid ja kibedus põhjustavad kolmiknärvi põletikku ja see viib migreenini).