Sealiha sobib hästi iga lisandiga ja igaks otstarbeks, olgu see siis suurejooneline pidu või lihtne pereõhtusöök. Sealiha süüakse hommikul, pärastlõunal ja õhtul. Talle pannakse supp ja praetud munad, koos temaga küpsetatud pirukad. Pealegi saab aeglases pliidis küpsetada peaaegu iga sealiha.
Valige oma retsept
Paljud multikoogi jaoks mõeldud sealiha retseptid ei vaja köögis palju vaeva. Mõni neist on kõigile juba ammu tuttav, ainult toiduvalmistamise viis on pisut erinev. Ja mõned - vastupidi, täiesti ebaharilikud, andes näiliselt tuntud lihale palju uusi maitsevarjundeid. See on suurepärane võimalus proovida igat retsepti ja mitmekesistada seeläbi igavat peremenüüd kvalitatiivselt.
Hautatud kapsas sealihaga aeglases pliidis
See retsept ei kuulu kategooriasse "kiire õhtusöök", kuid see ei näe ette toodete pikka ettevalmistamist. Muidugi peate mõnda aega ootama, kuni kapsas ja liha jõuavad oma seisundisse, kuid tulemus on kindlasti väärt kõiki igatsuseminuteid.
Milliseid toite on vaja (4 portsjonit):
- valge kapsas - 500 g;
- madala rasvasisaldusega sealiha - 400 g;
- porgandid - kas 1 suur või 2 väikest;
- suured sibulad - 1 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- tomatipasta - 1 spl;
- taimeõli - 2 spl.;
- vesi - 200 ml;
- sool maitse järgi;
- vürtsid maitse järgi.
Järk-järguline retsept:
- Pese ja tükelda kapsas peeneks.
- Eraldage sibulakoored jagage see väikesteks poolrõngasteks. Kui sibul on liiga suur, lõigake poolrõngad pooleks.
- Riivi porgandid, eelistatavalt suurte aukudega.
- Paprikad, paprikad, lõika väikesteks kuubikuteks.
- Eemaldage lihalt kiled ja veenid, kui need on olemas. Lõika sealiha keskmise suurusega tükkideks.
- Pange valmistatud köögiviljad aeglasest pliidist kaussi, lisage neile sealiha, tomatipasta ja veidi päevalilleõli. Sega. Vala vett.
- Asetage kauss multikookerisse. Käivitage programm "Kustutamine", määrake küpsetusajaks 1 tund 30 minutit. Sulgege kaas. Proovige tassi segada vähemalt kord 30 minuti jooksul.
- 5-10 minutit enne toiduvalmistamise lõppu soolake roog soola ja lisage oma lemmikmaitseained. Näiteks kuivatatud küüslauk, ürdid, mustad ja punased paprikad. Koriander ja loorberilehed näevad selles roogas samuti head välja.
- Pärast hapukoore heldelt valamist serveerige hautatud kapsast kuumalt.
Aurutatud kotletid lahja sealihaga aeglases pliidis
Teid üllatab, kuid sealiha kotletid võivad olla madala kalorsusega ja mitte liiga rasvased. Need on ilma õlita aurutatud kotletid. Selle roa toiteväärtus on ainult 200 Kcal 100 g kohta.
Sellised kotletid sobivad hästi tatra või kartulipüreega ja isegi väikesed lapsed saavad neid süüa.
Milliseid tooteid vaja läheb:
- tailiha sealiha - 400 g;
- sibul - 1 keskmise suurusega pea;
- küüslauk - 2-3 nelki;
- muna - 2 tk;
- valge leib - 100 g;
- piim - 50 ml;
- värsked rohelised - 1 väike hunnik;
- sool maitse järgi;
- must pipar maitse järgi.
Järk-järguline retsept:
- Viilutage sealiha keskmise suurusega viiludeks. Koorige sibul ja jagage veeranditeks. Lase liha, sibul ja küüslauk läbi hakklihamasina.
- Saadud massile lisage muna, piimas leotatud leib ja peeneks hakitud värsked ürdid. Sool, pipar, segage hoolikalt. Näpunäide: kui küpsetate lastele, proovige kotlettidesse lisada vähem pipart.
- Selleks, et kotlettide moodustamiseks jahu ega riivsaia ei kasutataks, piserdage käed lihtsalt veega ja pange seejärel veidi hakkliha sisse ning andke sellele kergelt pikliku koogi kuju. Korda ülejäänud hakklihaga.
- Valage multikoogi kaussi umbes 1 liiter vett. Asetage kotletid aurutusnõusse (komplektis kõigi multikookidega). Valige režiim "Aurutatud" või "Aurutamine", määrake aeg 30 minutit keemise algusest. Väike trikk: enamus kaasaegseid multikookeri mudeleid alustavad loendust režiimis “Aurutamine” täpselt pärast keetmist. Kui teie aeglane pliit alustab loendamist kohe pärast algust, suurendage küpsetusaega lihtsalt 15 minuti võrra.
- Serveeri sealiha praed kuumalt koos tomatikastmega ja garneering kartulite, pasta või teraviljaga.
Glasuuritud sealiha multikookeris
Liha ja magushapu kastme segu on eriti armastatud idamaades. Viimasel ajal kogub idamaine köök meie seas populaarsust. Siin on lihtne retsept koos sealiha, tsitruse ja vürtside ebatavalise kombinatsiooniga. Foodies hindab seda.
Ärge kartke katsetada! Võib-olla saab see konkreetne roog teie krooniks ja lemmikuks.
Milliseid tooteid vaja läheb:
- sealiha, parem kael - 400-500 g;
- keskmise suurusega apelsin - 1 tk;
- ingveri juur - 5 g;
- sojakaste - 2-3 spl.;
- vedel mesi - 2 spl.;
- taimeõli - 3-4 spl;
- sool maitse järgi;
- must pipar maitse järgi.
Järk-järguline retsept:
- Lõigake valmistatud sealiha väikesteks portsjoniteks praadideks, pekske neid hästi. Hõõru praed mõlemalt poolt taimeõli, soola ja musta pipraga. Näpunäide: maitske sojakastet, mida kasutate glasuuri jaoks. Kui see on liiga soolane, ärge soolake praade liiga palju.
- Küpsetage praed küpsetamise režiimis suletud kaanega 30 minutit.
- Segage eraldi kausis peenele riivile riivitud poole apelsini koor, segisti või peene riiviga terve apelsini mahl, hakitud ingver, mesi ja sojakaste.
- Vala kaste kastrulisse ja pane aeglasele tulele. Oodake, kuni kaste pakseneb, pidevalt segades.
- Vala lihakaste otse multikoogi kaussi, seadke režiim "Küpsetamine" veel 10 minutiks.
- Serveerige sealiha apelsini glasuuris koos kartulipüree ja värskete ürtide salatiga, peale puistamist valgete seesamiseemnetega.
Klassikaline quiche sealiha ja seentega aeglases pliidis
Kish on avatud tarretatud lühikese koorega kondiitritooted. See on hea nii suupistetoiduna kui ka täieliku lõuna- või õhtusöögina. Kui te pole kunagi nii maitsvat magustamata pirukat küpsetanud, parandage ennast kiiresti. See on väga maitsev!
Milliseid tooteid testi jaoks vaja läheb:
- jahu - 250 g;
- või - 130 g;
- vesi - 2-3 spl.;
- muna - 1 tk;
- sool on näputäis.
Milliseid tooteid täidiseks vaja läheb:
- sealiha - 400 g;
- mis tahes seened - 400 g;
- sibul - 1 tk;
- rasvavaba koor - 300 ml;
- muna - 3 tk;
- kõva juust -150 g;
- taimeõli praadimiseks - 3 spl.;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Järk-järguline retsept:
- Riivi pehmendatud või jahuga, lisa vesi, sool ja muna. Sega korralikult läbi, veereta taignast pall. Kata tainas klammerduva kilega ja pane 20-30 minutiks külmkappi.
- Prae hakitud seened ja peeneks hakitud sibul praepannil aeglases pliidis kuni keedetud. Pange nad nüüd kõrvale.
- Prae väikesteks tükkideks hakitud sealiha, kuni praadimisrežiimis on pool valmis, saatke see seentele ja sibulatele.
- Kombineeri eraldi kausis koor, munad, sool vürtsidega ja 1/3 riivitud juust.
- Katke kroogitud poti kauss küpsetuspaberiga nii, et valmis pirukas saaks selle servadest tõmmates kausist välja tõmmata.
- Eemaldage tainas külmkapist, jagage see mööda kausi põhja ja tehke sellest ka umbes 3-4 cm kõrgused küljed.
- Pange taignale sealiha seente ja sibulaga, jagage need ühtlaselt. Vala kogu koor ja munasegu.
- Seadke režiim „Küpsetamine” ja valige aeg 40 minutit. Piserdage järelejäänud juustu mõni minut enne kooki valmimist.
- Jahutage kook otse aeglases pliidis, seejärel eemaldage see ettevaatlikult ja eraldage küpsetuspaberist.
- Serveeri kook külmalt.