Valmistame pühadeks alati erinevaid magustoite - blanmange on üks minu lemmikuid! Eriti armastan ma vanilliini õrna aroomi. Blanmange on piimast, munadest, želatiinist, mannatoidust valmistatud tarretis. Esmakordselt valmis see Prantsusmaal.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 tass mandleid;
- - 150 g suhkrut;
- - 30 g želatiini;
- - 3 spl. l kreem
- - vanilliin maitse järgi;
- - 1 spl. l tuhksuhkur.
Kasutusjuhend
1
Jooge želatiini veega paisuma. Koorige mandlid - selleks peate pähklid keeva veega keetma.
Seejärel pange need uhmrisse ja purustage.
2
Sega hakitud pähklid koorega. Pange piim tulele ja laske keema tõusta. Kombineeri kuum piim koore ja mandlitega. Pange tulele, viige kõik keemiseni. Seejärel eemaldage see tulelt ja kurnake.
3
Segage suhkur. Segule valage vees lahustatud želatiin. Sega kõik läbi, lisa näputäis vanilliini ja vala vormidesse (tavaliselt võin muffinite jaoks silikooni).
4
Külmkapis kuni täieliku külmumiseni. Serveerimisel kaunista tuhksuhkruga. Soovi korral võite puistata ka purustatud pähklitega.