Lambaliha on kõige parem keeta söel. Kui teil sellist võimalust pole, siis saate kodus maitsvat roogi köögiviljadega valmistada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - sügav praepann;
- - lambaliha viljaliha 1 kg;
- - rasva sabarasv 100 g;
- - baklažaan 2 tk;
- - kartul 6 tk;
- - paprika 2 tk;
- - tomat 4 tk;
- - õhuke lavash 1-2 lehte;
- - sibulad 1-2 tk;
- - rohelised;
- - sool;
- - paprikate segu.
Kasutusjuhend
1
Pese baklažaanid, lõika viiludeks, soola ja jäta 15-20 minutiks ligunema. Loputage veega ja kuivatage paberrätikuga.
2
Lõika liha osade kaupa, maitse järgi soola ja pipart. Lastakse seista 15 minutit.
3
Pese kartulid, koorige need ja lõigake õhukesteks ringideks. Pese tomatid ja lõika mõlemad pooleks. Paprika, koorige seemned ja vars, peske hästi ja lõigake seejärel viiludeks.
4
Sulatage rasva sabarasv sügavas pannil ja valage väikesesse kaussi. Saadud rasvas prae liha ja valmisköögiviljad vaheldumisi. Sool ja pipar maitse järgi keetmise ajal.
5
Serveerimisel kata roog pita lehtedega, seejärel laota liha ja köögiviljad peale. Serveeri kuumalt, maitsestatud tilli ja sibulaga.
Pöörake tähelepanu
Kanarasva asemel võite kasutada oliiviõli, mis on infundeeritud ürtide ja vürtsidega. Kui praadida koos köögiviljadega rosmariini ja tüümiani oksi, osutub roog palju maitsvamaks.