Isuäratav, maitsev baklažaan, liha, juust ja kirsstomati pajaroog on lihtne. See on ette valmistatud väga lihtsalt, hõlpsalt ja sõna-sõnalt mõne minutiga. Pange tähele, et sellist pada saab valmistada pereõhtusöögiks, piduliku laua jaoks ja isegi piknikuks.
Valige oma retsept
Koostis
- 1 keskmine baklažaan;
- 2 kanafileed;
- 15 kirsstomatit;
- 1 spl. l sojakaste;
- 150 g kõva juustu;
- küüslauguküünt;
- päevalilleõli määrimiseks;
- ½ tl sool.
Toiduvalmistamine:
- Peske kanafilee, loputage terava noaga, pange sügavasse kaussi, valage sojakaste, segage ja laske vähemalt 60 minutit marineerida.
- Pese baklažaan, pühkige see paberrätikuga, lõigake 0, 5 cm paksusteks ringideks, lisage soola laiale anumale, segage ja laske seista, kuni mahl paistab. Kui te ei lase mahla baklažaanist välja, siis on see valmistoidus mõru.
- Võtke ristkülikukujuline küpsetusnõu, pühkige see paberrätikuga kuivaks ja määrige heldelt õliga.
- Kuivatage baklažaanirõngad paberrätikutega. ½ osa rõngaid pane vormi põhjale pisut ühtlase kihiga kattumist.
- Lõika kõva juust õhukesteks viiludeks või hõõru jämedale riivile. Pange pool juustu vormist baklažaanikihi peale.
- Juustu peal asetage marineeritud liha tükid tihedalt, kuid ühtlaselt.
- Pese ja lõika kõik kirsstomatid pooleks. Kui kirsstomateid pole, siis võite võtta 3-4 tavalist tomatit, pesta neid, lõigata rõngasteks ja rõngad poolrõngasteks. Poolita kirsstomatid filee peal ühtlaselt.
- Pange uuesti kiht baklazaanit tomatite kohale ja kiht juustu baklažaani kohale.
- Küpseta vormi sisu 45 minutit temperatuurini eelsoojendatud ahjus 45 minutit.
- Selle aja möödudes eemaldage baklažaanid ahjust, jahutage veidi, kaunistage ürtidega, puistage vajadusel hakitud küüslauguga ja serveerige kohe vormis lauale.