Isegi kui teile baklažaan ei meeldi, proovige seda selle retsepti järgi küpsetada. Täidisega baklažaan avaldab teile kindlasti maitset. Nõu on mahlane ja maitsev.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 suurt baklažaani;
- - 200 g hakkliha;
- - 2 sibulat;
- - 200 g mis tahes seeni;
- - sool, pipar maitse järgi;
- - juust maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Pese ja kuivata baklažaanid paberrätikuga. Lõika iga baklažaan pikuti kaheks identseks tükiks. Eemaldage ettevaatlikult, teelusikatäis, baklažaani sisemus. Soola kergelt ja laske soolal imenduda.
2
Vahepeal praadige peeneks hakitud sibulat kuni läbipaistvaks. Lõika pestud seened õhukese plastiga. Lisage pannile hakitud seened ja baklažaani viljaliha, mille eemaldasite varem.
3
Pruunista segu keskmisel kuumusel. Segage praadides pidevalt. Lisage segule hakkliha, soola ja pipraga kogu panni sisu. Segage kogu segu uuesti.
4
Selleks ajaks on baklažaanil aega pisut soola sisse võtta ja loputada ülejäänud pinnad jooksva vee all.
5
Pange ettevalmistatud täidis baklažaani iga poole keskele. Pange täidisega baklažaan ahju ja laske küpsetada 30 minutit temperatuuril 200–220 kraadi. Puista riivitud juust baklažaanile ja pane tagasi ahju, et juust sulaks.