Baklažaanid, mis on keeleliselt sinised, on rikas vitamiinide ja mineraalidega, nende maitse on magus ja väga meeldiv. Tatar ja seened on ammu tuntud ideaalne kombinatsioon. Kui ühendate kõik kokku, saate originaalse, rahuldava, kuid madala kalorsusega roa.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 kg baklažaani, võite need asendada suvikõrvitsatega;
- - 150 g šampinjone või portsu seeni;
- - 100 g peekonit;
- - 100 g kõva juustu, parmesan on ideaalne;
- - 100 g tatar;
- - 2 keskmist sibulat;
- - sool, must pipar, paprika.
Kasutusjuhend
1
Alustuseks keetume tatar, kuni see on täielikult keedetud. Lõigake vars baklažaanilt ja lõigake piki keskosa. Tõmmake teelusikatäie abil südamik välja. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.
2
Haki sibul peeneks. Pese seened hoolikalt voolava vee all ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lõika peekon õhukesteks ribadeks.
3
Prae pannil õli lisamata. Lisa sibul ja hauta kõik koos. Lisage seened ja segage kõik koostisosad. Me jääme magama hakitud baklažaani ja kergelt soolaga. Peekon on üsna soolane ja on oht, et roog liigselt soolatakse. Pipar maitsta. Saadud massi praaditakse keskmisel kuumusel 10 minutit.
4
Kõige lõpus lisa tatar, sega korralikult läbi ja lülita kuumus välja. Hõõru juust.
5
Võtke terved baklažaanipoolikud ja pange need määritud kujul taimeõliga. Me topime saadud massiga. Puista peale juust ja küpseta ahjus 35–40 minutit temperatuuril 180 kraadi. Bon isu.