Lõhnav aprikoosikook sobib suurepäraselt nii tee kui ka kohvi valmistamiseks. Kook jääb teile meelde rafineeritud maitse, jumaliku aroomi, mee magususe ja meeldiva hapukuse poolest.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kaheksa portsjoni jaoks;
- - 300 g aprikoose;
- - 200 g nisujahu;
- - 150 g võid;
- - 130 g lillemee;
- - 4 suurt muna;
- - 2 tl sidrunimahla;
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - 1 spl. lusikatäis tuhksuhkrut.
Kasutusjuhend
1
Kuumuta ahi 180 kraadini.
2
Lõika aprikoosid pooleks, eemalda neist seemned.
3
Eraldage munakollased valkudest. Pehmendage või toatemperatuuril.
4
Vahusta või (100 g) meega kuni ühtlaseks. Lisage munakollased, segage.
5
Vahusta munavalged sidrunimahlaga, saad paksu vahu.
6
Segage küpsetuspulber ja jahu kreemja meega, lisage valku.
7
Pange saadud tainas mittenakkuva vormi. Usaldusväärsuse tagamiseks võite vormi katta küpsetuspaberiga.
8
Laotada aprikoosipoolikud viiludega allapoole. Küpseta 30 minutit. Vala kook enne serveerimist lillemee jäänustega, puista peale tuhksuhkrut. Ilusat teepidu!
Pöörake tähelepanu
Küpsetusaeg 50 minutit.