Hoolimata toodete ja isegi valmistoitude rohkusest tänapäevastes kauplustes ja supermarketites, soovite mõnikord ravida oma lähedasi millegi maitsva ja originaalsega. Suurepärane lahendus oleks lavash nõud - neid on lihtne valmistada ja need ei nõua palju aega ja raha.
Valige oma retsept
Lavash veereb
Ideaalne roog, kui külmkapis on vähe järele jäänud. Sobiva täidisena: rohelised, vorst või keedetud kana, seened, juust (kõva või töödeldud). Laotame pitaleiva lauale, määrige see majoneesiga, puistake peeneks hakitud tilli või peterselliga ja laske sellel liguneda (teravamaitselised armastajad lisavad minezile küüslauku või vürtse). Sel ajal valmistage täidis.
Haki kana või vorst peeneks, hõõru juust peeneks riiviks. Me laotame liha pita leivale, puistame juustuga ja keerake tortilla tihedaks rulliks. Asetame selle lõikelauale ja paneme 1, 5-2 tunniks külmkappi. Siis võtame välja ja lõikame 2-3 cm laiusteks tükkideks.
Juustupulgad
1-2 lehte pitaleiba lõigatakse ruutudeks, mille külg on 10 cm. Vahustage 2 muna ühtlaseks, lisage veidi soola. Lõika töödeldud või kõva juust ribadeks (viiludeks), laota tortilla ühele servale (gurmaanid võivad lisada peeneks hakitud tilli ja küüslauku) ja keera need tihedaks rulliks, nirista need lahtiklopitud munasse ja prae praepannil keevasse või.
Leivatainas juustu ja kodujuustuga
Selle roogi valmistamine nõuab teatud oskusi, kuid tulemus ületab kõik ootused. Armeenia õhuke lavaš lõigatakse identseteks kihtideks. Kodujuust (kahe lehe jaoks on vaja umbes 0, 5 kg) pannakse kaussi. Hõõrume suvalist pehmet juustu jämedale riivile (200 g), segage kodujuustu, soola ja segage hoolikalt.
Me levitame esimese kihi määritud küpsetusplaadil ja määrige heldelt keefiriga, levitage täidis. Teist ja järgnevat kihti tuleb leotada keefiriga. Panime teise tüki pita leiba, sirgendame seda ettevaatlikult, täites uuesti jne. Viimane peaks olema pitaleib. Puista peale riivitud juust ja peeneks hakitud till. Küpseta eelkuumutatud (180 kraadi) ahjus 30 minutit. Lõikasime piruka osadeks lõigatud viiludeks ja jaotasime ettevaatlikult taldrikule.
