Enne serveerimist kaunistatakse salatid tavaliselt väga ilusti - lokkis köögiviljalillede ja laastude ning viinamarjade või oliividega. Kuid kogu seda hiilgust saab imetleda, kuni külalised hakkavad salatit oma taldrikutele välja panema. Siis puruneb harmoonia ja pidulikust roogist jääb üks nimi alles. Kuidas saate salatit ilusti serveerida?
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Tomati tulbid
Tomatites peate ülaosa ära lõigama, viljaliha lusikaga eemaldama. Parem on teha serv sakilisteks, siis näevad tomatid tõesti välja nagu tulbid. Täida moodustatud tulbid salatiga.
Näpunäide: parem on võtta keskmise küpsusega tomateid, nii et need säilitaksid oma kuju hästi.
2
Pannkoogirulatid
Õhukesed pannkoogid tuleb küpsetada. Jahutatud pannkookides mähkige salat rullide kujul.
Näpunäide: pannkooke on parem küpsetada piimas, siis on need siledad ja poorse struktuuriga.
3
Juustukorvid
Juust tuleb riivida. Sulatage juustumass pannil ja eemaldage see spaatliga ja asetage see ümberpööratud klaasi põhja. Pärast jahutamist võite täita salatiga.
4
Pokaalides või topsides
Sellisel kujul on parem serveerida pahvisalateid. Salat on vaja panna klaasidesse või tassidesse ja valada kõik peale kastmega.
Näpunäide: salatiks on parem võtta läbipaistvaid nõusid ja kasutada salatis rohkem kihte mitmevärvilisi tooteid.
5
Kurgipaadid
Lõika kurgid pooleks, võta lusikaga viljaliha välja, täida salatiga.
Näpunäide: kuna sellistel paatidel on madal sügavus, on sellise serveerimise jaoks mõeldud salateid parem kasutada kreemjat massi.
6
Porgandi kujul
Keetke porgandid, koorijaga, tehke õhuke pikk riba. Voldi see riba koti kujul, täida see tihedalt salatiga, et see vormis püsiks.
Näpunäide: kaunistage sellised porgandid kindlasti tilli või peterselli oksadega.
7
Minirullid
Võtke Armeenia pita leib, jagage salat kogu pinnale, rullige see, rullige minirullideks.
8
Võileibade kujul
Rösteris või ahjus on vaja praadida või kuivatada viilud leiba või pätsi, panna neile salat, kaunistada rohelistega.
9
Tartlettides
Võite osta valmis tartlette või võite neid ise küpsetada.
10
Salatis
Võtke salatilehed, loputage neid voolava vee all, kuivatage. Mähi keedetud salat rohelistesse lehtedesse rullide kujul.
Näpunäide. Selliste rullide lagunemise vältimiseks kinnitage need varraste või hambaorkidega.
